精选美食推荐：番茄鸡蛋炒虾仁，糖醋鸡翅，香辣小炒肉的做法

百色飞扬减肥网

2021-09-24 07:00:00

　　番茄鸡蛋炒虾仁

　　食材：番茄、鸡蛋、虾、盐、胡椒粉、番茄酱、干生粉、糖

　　做法

　　1.虾剥去头壳，留取虾仁洗净挤干水分，调入少许盐先抓至虾仁有点发粘，加入一点点胡椒粉和少许干生粉抓匀后放入冰箱冷藏室10分钟以上备用；

　　2.番茄切小块，鸡蛋打散成蛋液；平底锅烧热放一汤匙油烧热后倒入蛋液，待快凝固时用锅铲打散结块盛出备用；

　　辣鸡爪

　　食材：鸡爪，辣酱，姜末，干辣椒，老抽

　　做法：

　　1、鸡爪洗净，剪去“指甲”，放到冷水锅里煮开，冲去浮沫。

　　2、精选美食推荐：番茄鸡蛋炒虾仁，糖醋鸡翅，香辣小炒肉的做法锅热少许油，放一大匙辣酱，一些姜末。倒入鸡爪翻炒，放一把干辣椒。

　　3、炒到鸡爪上色的时候，加一点老抽酱油，比较多的糖，加水没过鸡爪，大火煮开。

　　糖醋鸡翅

　　食材：鸡翅8只、葱花适量

　　做法：

　　1.鸡翅用米酒、蚝油和酱油拌匀后腌制30分钟左右。

　　2.锅里加入适量的油烧热，把鸡翅放进锅里小火慢煎，每面煎2分钟左右，然后加入酱油、蚝油、白醋和糖各2汤匙，翻炒均匀后加入1杯水，大火煮开后转小火再煮10分钟左右，中途搅拌几下以防粘底。

　　香辣小炒肉

　　做法

　　1.准备好一块优质的五花肉，切成大块备用。

　　2.先把葱姜蒜切成片备用。

　　3.将切的五花肉，凉水放入锅中，焯水去血沫。

　　4.五花肉捞出切成五花肉片备用。

　　5.锅烧热，五花肉凉油下锅。

　　6.煸炒出油，五花肉变干。

　　7.倒出多余的油脂，留少许油加入葱姜蒜片爆香。

　　8.加入酱油，切好的辣椒粒继续炒。

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