适合秋冬的5款早餐粥,教你步骤配方,健脾养胃,大人孩子都爱喝

  一年之际在于春,一天之际在于晨,一道营养舒服的早餐,是每个人迫切希望的,不管是工作还是学习,能集中精力不分心,胃中的食物,还会源源不断地提升动力,大脑得到了供给,自然会精神百倍,神采奕奕,曾经有那么一段时间,我不爱吃早餐,挺到上午十点钟左右,肚子就咕咕叫个不停,工作时也没状态,甚至都不想动,这一切都是不吃早餐造成的,所以我想说,一定要按时吃早餐,防止饿晕休克,保证身体健康。

  既然说到了早餐,那就更深入一些,家门口的早餐铺很多,一家挨着一家,有油条、豆腐脑、拉面、饼店、粥铺等,吃了那么久,就感觉粥铺最舒服,五谷杂粮,干果食材,通过高压锅焖煮之后,汤汁变得黏稠起来,色泽鲜艳,滑而不腻,软糯香甜,健脾养胃,益气安神,还有一定的食疗效果。

  根据粥铺的八宝粥配方,我总结了几款营养粥的做法,五谷杂粮,是纯天然的食材,没有添加剂,也没有化学污染,豆类中的营养,很符合人体的需求,无论工作再忙,也别忘了吃豆,它所包含的营养,不次于大鱼大肉,适合大部分人群。

  一、山药小米粥

  

  现在是深秋季节,也是吃山药的好时机,山药口感细腻,滑嫩可口,因为种植地的不同,营养价值也不同,目前最好的是铁棍山药,健脾养胃,增强自身免疫力,熬小米粥的时候,放入山药,营养充分得很,小米淘洗干净,下大煮开,小火20分钟,再放入红枣和山药片,小火继续煮15分钟,时间到了,关火舀入两勺白糖,搅拌均匀即可。

  秋分以后,天气渐凉,昼夜温差大,身体易感冒,多喝小米山药粥,促进身体消化吸收,对脾胃有很大的好处,增强人体免疫功能,滋补健身,是不可多得的补益佳品。

  二、八宝粥

  提前准备好食材,把花生、红豆、黑米、江米、薏米浸泡4个小时,放入高压锅中,加入5倍的清水,压上20分钟,等时间到了,关火放气开锅,敞开锅盖,重新打火,放入冰糖和枸杞,继续炖煮10分钟。

  按照这个方式煮的八宝粥,香浓软滑,甜滋滋的,早晨来上一大碗,热气腾腾,除了暖手暖脚以外,胃部也舒服,特别的舒坦,没有任何的副作用和压力,坚持每天早晨喝,你会发现,脸色会越变越好看。

  

  三、紫薯黑米粥

  黑米是一种米,同时也是一种药,它属于糯米类,营养丰富,在米界领域有“黑珍珠”的称号,最早的时候,黑米也叫贡米、寿米,形容的是它的营养价值,滋阴补肾,健身暖胃,准备适量的黑米、紫薯、黑豆、花生、扁豆、芸豆、红豆、江米和紫薯,全部用水淘洗干净,放进锅中,高压锅25分钟,普通锅70分钟,炖的黏稠熟透即可。

  按照这个方式煮的黑米粥,粥铺里面卖5元一碗,如果你喜欢甜,还可以免费舀一勺糖,确实有点小贵,但是食材在那摆着了,而且熬粥很费功夫,需要有人照看,如果你也爱好喝粥,可以自己配比,用高压锅定时熬煮,喝完肠胃很舒服,学习也有精神。

  四、青菜香菇粥

  

  一直喝粥都是甜味的,其实粥也可以做成咸味的,而且非常受欢迎,比如这道青菜香菇粥,就是早餐的首选,食材有大米、香菇、火腿肠和青菜,起锅烧水,放入适量的大米熬煮,半个小时以后,加入香菇,继续煮10分钟,接着放入青菜和火腿肠,少量的芝麻油、食盐和胡椒粉调味,热气腾腾很好喝。

  其实这碗粥的成本很低,青菜、火腿肠又不是贵重食材,但是在粥铺里面,还就属它卖得快,可能是咸味的关系,部分人不喜欢吃甜的,所以香菇青菜粥,才这么受欢迎,不过不得不提,这粥的味道相当不错,清香可口,有滋有味,再搭配一个茶叶蛋,胃里舒服的很。

  五、爽滑小米粥

  小米淘洗干净,起锅烧水,大火沸腾之后,转成小火,慢炖半个小时,趁着这个时间,准备一些南瓜,洗净削皮,改刀切成长条,上锅蒸15分钟,蒸熟之后,趁热按压成细腻的南瓜泥,小米粥煮的差不多了,再把南瓜泥倒进去,混合均匀,放一勺糖,即可出锅。

  按照这个方式煮的南瓜粥,南瓜细腻无渣,爽滑好喝,比切块的南瓜粥,要更受欢迎,来一碟开胃小菜, 一个水煮鸡蛋,搭配南瓜粥,也能吃得很舒服,南瓜和小米,对胃部都有一定的保护效果,让肠胃整个上午都舒服。

  来源:食尚锋味适合秋冬的5款早餐粥,教你步骤配方,健脾养胃,大人孩子都爱喝

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