吃“甜”使你快乐？也可能让你更不快乐

　　心情不好，吃点甜食就快乐了

　　痛经难忍，吃点甜食就舒服了

　　饥肠辘辘，吃点甜食很容易就饱了

　　这些都是我们甜食党最喜欢的吃甜借口

　　但其实，吃甜除了血糖上升和发胖，还可能让我们变得不快乐，痛经更严重，脸上爆痘……

　　许多人在饥饿、疲倦和心情低落时会求助蛋糕、糖果、冰淇淋、甜味饮料等。也有专家表示，甜食虽然可以短时间内镇静情绪。但其实，吃甜食会迅速被身体吸收消化，造成血糖上升又下降，反而让精神更加不济，也影响情绪稳定。

　　英国沃里克大学和德国洪堡大学的专家研究发现，糖摄入多反而会让人觉得累。研究人员从31项研究结论中收集了近1300名成年人的健康数据，在考虑了糖分摄入量、甜食类型及人们从事脑力、体力劳动强度高低等因素后。得出结论：吃糖后比没吃前感觉更累，大脑反应更迟钝。

　　另外，痛经主要是由于子宫过强收缩和血管挛缩导致的。甜食中较高的糖分，抑制维生素和矿物质的吸收。而这两种营养素能够缓解肌肉紧张，减轻子宫收缩状况，对于缓解疼痛有一定的效果。痛经的时候，吃甜食反倒造成血糖不稳定，影响体内激素平衡，加重身体不适。

　　至于皮肤，已经有很多临床证据显示高糖食物具有明确的致痘特性，这可能是你爆痘的主要原因。脸上忽然冒出几个痘痘，很多人归结到最近又吃太多辣了，最近又没睡好，最近换季万能的敏感肌又出来背锅了。其实，碳水化合物等高GI食物，可能才是爆痘的真正原因。皮肤科医生表示，目前已明确证实糖类的摄入会影响体内雄性激素的活性，诱发或者导致痤疮加重。

　　糖是我们身体能量最直接的来源，所以想吃糖是人的本能，但其实我们日常吃的各种精制主食、水果、蔬菜、豆类、坚果等等都含糖，已经可以满足日常需求，甚至超出份额。许多人还要追求更多的加工甜食，现代工业大量添加到甜点、零食、饮料当中的精制糖，是只有热量，没有什么营养的东西。

　　怎么减少对“糖”的渴望？

　　吃甜食大脑会分泌让人开心的物质（血清素和多巴胺），一旦这种快乐的感觉下降，我们就会追求更多，所以才想一直吃一直吃。这个重复的行为，是大脑的奖励系统在作怪。当彻底得不到这种快乐时，人就会变得烦躁不安。怎么才能循序渐进地减少对糖的渴望？

　　1、从咖啡和饮料开始，少加一块糖，一勺糖。最初可能有点不适应，时间久了就可以适应甚至直接喝无糖咖啡。至于饮料，可以从含糖量较低的乌龙茶、绿茶饮料开始，适应之后改成白水或自己泡茶。

　　2、减少对甜味剂的依赖，用甜味剂替代精制糖，并不能让你减少对糖的依赖。这些甜甜的味道会让嗜甜的人群从味觉、神经和心理层面产生依赖。人的大脑在接收到甜味信号后，也更容易产生饥饿感，对真甜食的渴望与日俱增。很容易在喝了甜味剂饮料后，吃更多的甜食。

　　3、减少吃含糖甜品的数量和频率，从一周少一个开始。如果控制不住，可以考虑用其他东西替代，比如新鲜的水果。草莓、葡萄等含糖量稍高的水果，也能满足一部分嗜甜的欲望。

　　4、保持饮食的多样性，不均衡的饮食会让你更想吃甜食。面条、米饭、馒头等精制碳水化合物吃进去后饱腹感非常快，但是消化的也非常快。血糖迅速上升，之后又迅速下降，让你很容易产生饥饿感，更想吃甜食。而蛋白质和脂肪没有那么容易被消化，能维持更久的饱腹感。试着每餐多加一点蛋白质和脂肪，减少碳水化合物。

　　5、避免饥饿，饥饿的时候，身体会渴望能量，在某些时候，你会屈服这种饥饿。如果本身有嗜甜的习惯，想填饱肚子会率先选择甜食。除了三餐吃饱，还要多喝水。因为没有足够的水分，身体也会误以为你饿了。

　　如果“戒糖”的过程很艰难，且结果并不理想，还可以试试阻断淀粉（糖）热量吸收的白芸豆提取物。它可以通过抑制唾液及肠道内淀粉酶的活性，阻止淀粉酶将淀粉食物消化成人体能吸收的小分子，从而减少热量的摄入。吃“甜”使你快乐？也可能让你更不快乐