此菜不花一分钱，农村遍地都是，比肉好吃，脆爽
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2020-10-22 08:39:26
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莫愁前路无知己，谁人不识你大姨，今天农村大妈又来给大家分享美食了，今天我给大家分享的就是炝炒红薯叶的做法，红薯叶子长得就像是一个扇子，绿翠绿翠，清香美味，甚是鲜嫩，然而此时的红薯叶颜色正好看，吃起来也是非常脆爽的呢，此时也正是红薯成熟的时候，农村人大多数会用红薯叶出来给喂猪，也是一种很好的饲料了，但是大家可能不知道这种红薯叶也是一种很好的蔬菜呢，那么今天给 大家分享一下做法哦！
红薯叶1大把，食盐少许，大蒜3瓣，食用油少许，花椒粒5个；红薯藤蔓准备出一大把，将其比较老的部分都摘去，选择比较嫩的叶子吃，将红薯叶放入在盐水中浸泡一会；仔细搓洗干净，控下水，大蒜准备几个，用刀背拍一下，剥皮，将大蒜切成细细的蒜蓉，同时准备几个花椒粒；
准备好所有的食材后便可开始炒菜，炒锅中添上少许食用油，凉油放入花椒粒，小火炸出香味，将花椒粒捡出不要，放入蒜末；小火煸炒至蒜末微微发黄的时候，将事先处理好的红薯叶放入锅中，同时转至大火快炒，快速将其翻炒下；第五步，看到红薯叶微微发软的时候，根据个人的口味加上点食盐调味，翻炒至入味后，就可以关火了，炒好的红薯叶盛出在盘中就可以上桌了。
好了这样的美食做好了，喜欢吃的朋友们赶紧做给家里人吃吧！营养丰富，美味，很多人都很喜欢吃呢！但是很多人还是不知道怎么吃，今天我就把做做法分享给大家，红薯叶的营养价值也是非常高的呢！
如果你也喜欢赶紧分享给家里人吃吧！
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