家常南瓜月饼的做法，掌握配方技巧，软糯香甜，没烤箱也能成功
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2020-10-25 06:43:38
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做出不一样的独特美食，做法简单又快捷
《家常糯米饼》
加入80克墨江紫糯米，120三色黎米，加入150大米。
加入半碗凉水，糯米淘洗几遍（糯米和三色黎米，可以用黑米小米代替）
倒出出淘米水，加入少许清水，抹过第一指关节。
米饭隔水蒸熟，上起蒸35分钟即可，趁热端出。
加入40克白糖，筷子搅拌一下，自然放凉。
准备半个南瓜，削掉外皮，清洗一下。
南瓜装入大盘，大火烧开，上气蒸25分钟。
25分钟以后，倒出南瓜水，趁热端出。
南瓜倒入大碗，加入20克白糖，按压成泥。
加入250克面粉，搅拌成絮状。
揉成大面团，放置一边备用。
取出糯米饭团，揉成小团子，摆放均匀。
手心抹少许油，取出南瓜面团，揉成小团子。
南瓜面团按压一下，放入糯米饭团。
面团边缘抱起，密封封口，摆放均匀。
南瓜面团，抹上糯米淀粉，放入月饼模具。
模具用力按压一下，取出模具，掰开脱模。
按压成小月饼状，放入案板，摆放均匀。
锅内倒入凉水，放入笼布，放入糯米月饼。
盖上锅盖，大火烧开，上气蒸十五分钟，自然放凉，个个软糯又香甜。
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为爱下厨
好吃又简单的《家常糯米饼》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！
家常南瓜月饼的做法，掌握配方技巧，软糯香甜，没烤箱也能成功
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