今日早餐: 蒜香海盐烤南瓜,红豆酥【爱尚.小厨】出品

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  经过一夜的消耗,早上最需要大量的补充能量和多种维生素,让家人吃的健康,是我首先要考虑到的,在烹饪上首选蒸,煮,在种类上还要多样化,真是煞费苦心,每天除了上班,就是琢磨吃的,多年下来,也积累了一些经验,希望能帮到有需要的朋友。

  蒜蓉海盐烤南瓜

  1.南瓜取一块,用海盐给它按摩一下,腌制十分钟,再抹上橄榄油。

  2.蒜切碎,撒在南瓜上。

  3.烤箱预热好,180° 35分钟,蒜香扑鼻的烤南瓜就烤好了。

  红豆酥

  1.红豆洗干净,铁锅中加水,煮红豆,大火煮开,小火煮40分钟,现在尝一下,红豆软烂就可以大火收汁了。

  2.收汁后转小火,加入红糖,拌匀,现在一边按压,一边炒制。

  3.直至成豆沙状即可,我喜欢颗粒感的红豆沙,所以不会压的那么细致,平时做出来一锅,等放凉后装袋,冷冻保存,吃的时候提前拿出来。

  4.蛋挞皮提前软化好,包入豆馅,封口。

  5.表面刷蛋黄液,烤南瓜时,一起丢进烤箱,180°20分钟即可。

  红豆奶香小圆子

  1.南瓜去皮洗干净切块,上锅蒸熟,趁热压成泥,倒入糯米粉,揉成面团,然后再分别揉成小圆球,糯米小圆子就完成了,放入盒中,冰箱冷冻保存。

  2.牛奶中加入红豆沙,炼乳,奶油煮开,再把小圆子放进去,再次煮开,转小火,煮至小圆子发软即可。

  看似繁琐的一餐,其实操作起来,把握好顺序,烤的食材晚上就准备好,早上开烤箱就可以,烤东西的时候就可以炒菜,蒸红薯,45分钟就可以搞定这样一桌,是不是还可以,动起手来吧,早起半个多小时让自己的早餐丰富多彩。

  

  

  

  #南瓜#红豆酥#蒜蓉收藏

  2.牛奶中加入红豆沙,炼乳,奶油煮开,再把小圆子放进去,再次煮开,转小火,煮至小圆子发软即可。

  看似繁琐的一餐,其实操作起来,把握好顺序,烤的食材晚上就准备好,早上开烤箱就可以,烤东西的时候就可以炒菜,蒸红薯,45分钟就可以搞定这样一桌,是不是还可以,动起手来吧,早起半个多小时让自己的早餐丰富多彩。

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