芙蓉蛋做法分享，香菇和蔬菜搭配鸡蛋好吃又营养

百色飞扬减肥网

2020-12-08 11:32:52

　　芙蓉蛋在本来在广东地区很有名，属于广州宴席菜，由鸡蛋、蔬菜和肉做成。口味多变，可蒸，可炸，可煎，还可以煮，最后淋上酱汁，真的是很好吃。

　　由于是早餐，而我又喜欢吃清淡食品，所以本次介绍的芙蓉蛋没有加肉，您要是喜欢也可以加进去。

　　芙蓉蛋原料：

　　鸡蛋 2只

　　胡萝卜丁 1/4杯

　　洋葱丁 1/4杯

　　香菇丁 1/4杯

　　盐适量

　　胡椒粉适量

　　大蒜粉适量

　　生抽 1汤匙

　　蚝油 1汤匙

　　制作方法：

　　1.碗中倒入胡萝卜丁、洋葱丁、蘑菇丁、葱花，打入两只鸡蛋，加一点盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。

　　2.锅中加油，油热，倒入鸡蛋液，煎一分钟。

　　然后翻过来，煎另一面，同样煎一分钟。两面煎好后，翻过来再煎一分钟即可装盘备用。

　　3。熬制酱汁。锅中加1/4杯水，水开后加一汤匙生抽，一汤匙蚝油，加一点糖提鲜，倒入玉米淀粉液，收汁。

　　将酱汁浇在鸡蛋上，撒上葱花点缀，一道芙蓉蛋就完成了。

　　味道特点：蔬菜爽脆，鸡蛋香嫩，酱汁气浓郁，可以配上米饭或者单独作为早餐食用，制作非常简单，成本低廉，而且营养非常丰富。芙蓉蛋做法分享，香菇和蔬菜搭配鸡蛋好吃又营养

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