柠檬黑椒巴沙鱼，酸爽辛辣惹人迷，无油实惠刺还少，真好
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2020-12-13 19:55:54
柠檬黑椒巴沙鱼，酸爽辛辣惹人迷，无油实惠刺还少，真好
前天去逛超市的时候我们在冷冻柜里面发现了一种鱼，鱼的价格很便宜，不到十元，而且在先前的鳕鱼文章中就提到过，刺，一直是吃鱼的一个大阻碍，除了常见的鳕鱼，鱿鱼，我觉得其它鱼的刺都不少，但是我今天有找到一种刺少鱼，巴沙鱼。有的人可能一直没有做过巴沙鱼，不知道他到底是什么，其实在一开始的时候我也没有吃过巴沙鱼，只是有一次在合同学聚会吃火锅的时候了解到，因为我们的套餐中就含有它——巴沙鱼，当时为我一直认为这是什么高级鱼肉，因为它的味道比较鲜美，关键是巴沙鱼它没有刺，这就很合我的胃口，在那之后我查了一下巴沙鱼到底是什么，但是后来因为疫情的关系，也就把它忘了，但是那天突然在超市看到后，我就又想起了它，言传身教之后，掌握了一种简单的吃法，那就是柠檬黑椒烤巴沙鱼。
这道菜的做法十分简单，只是需要一个烤箱，我相信有人看到这里之后就会觉得，呀，还要烤箱啊，我家没有烤箱啊，我一个小孩哪来的烤箱啊，一点也不实用啊，不看了，不看了。先别着急走，我们假如没有烤箱的话这不还有另外一条出路吗，家里没有烤箱，我们就加一点油，煎一下，锅，平底锅没有用大勺不也行吗，对不对，就不像烤箱不用油，我们加点油，我们稍微多吃一点油煎一下，嗷。好了下面我们来看看巴沙鱼到底怎么做吧。
【菜品名称】：柠檬黑椒烤巴沙鱼
【所需食材】：巴沙鱼一块，黑胡椒适量，柠檬一个，生抽酱油适量，盐适量
【烹饪步骤】：
1、食材少，我们就不用加个食材总结了，直接开始，我那天在超市看到的时候就直接是巴沙鱼柳了，就是都处理好了，因为我们做的是烤巴沙鱼吗，所以买回来的巴沙鱼只需要用清水清理干净就好，连切都省掉了，简直不要太贴心。我们切开一个柠檬。
2、切开的柠檬直接挤出柠檬汁也好，是专业出汁也好，然后我们把柠檬汁均匀的涂抹在巴沙鱼柳上，柠檬汁可以去除巴沙鱼的腥气，还可以增加一些独特的风味，我们可以加入一点点盐，更能激发柠檬的香气，还可以让鱼入味。
3、然后我们抹上一层生抽酱油，还是为了增加鱼的风味，还可以让烤出来的鱼更好看。
4、在均匀的撒上一层黑胡椒，如果没有黑胡椒也不要用十三香来代替，那样烤完之后会有一种糊味，但是这因人而异，我觉得是失败了，可是朋友却觉得有独特风味，自行斟酌吧。
5、我们把烤箱调到180度，预热三分钟，然后上下火200度，烤上十分左右就好啦。然后风味独特的柠檬黑椒巴沙鱼就做好啦，是不是超级简单。
【烹饪总结】：
1、烤箱烤制时间依据自己家烤箱的性能来定烤制时间。先来十分钟，不熟的话再烤，如果一开始时间长了，就直接糊了，
2、这道菜超级简单，配料也可以自行更改。喜欢什么就加什么
食物虽好可是也要看自己是否适合，所有东西都要自己有度，控制好哦。
感谢各位读者的阅读，每一份阅读都是一份支持，我会继续努力写出实用有价值的文章的。同时也欢迎各位读者在评论区里面留下你们宝贵的留言，我会认真阅读，借鉴。如本文中有错误也欢迎大家在评论区中指正，我会尽快修改避免再犯。
文案编辑：见闻美食晒一
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