韩式盐焗大虾做法简单，虾肉软嫩咸香，配上辣酱更美味

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2020-12-20 08:48:15

　　这道菜可以当零食吃，同时也是非常好的下酒菜。如果你在酒中加一些黄瓜，就不会宿醉。

　　方法很简单，黄瓜切长条，放入酒杯中。

　　倒入烧酒，盖上盖子，简易版鸡尾酒就成了。

　　韩式盐焗大虾材料：

　　大虾 8只

　　海盐一袋

　　柠檬汁 3汤匙

　　蒜末适量

　　辣椒酱 2汤匙

　　蜂蜜 1茶匙

　　制作方法：

　　1.大虾剪去虾须，从后背剪开，去除虾线。

　　用水清洗干净，放入冰箱冷藏备用。

　　2.厚平底锅，垫上烘焙用锡箔纸。倒入一袋粗海盐，盖上盖在放火上加热五分钟。

　　听到噼里啪啦的声响后，放入处理好的大虾。盖上锅盖，继续烘烤5分钟。

　　直到大虾全部变成红色，掀开锅盖，给大虾翻身。继续烘烤2分钟即可。

　　3.调制蘸酱。碗中加入3汤匙柠檬汁，蒜末少许，辣椒酱两汤匙，蜂蜜一茶匙，放少许盐拌匀，味道酸酸甜甜的。

　　试吃，盐焗虾非常好剥，皮都酥了，一扯就下来。虾肉蘸上虾酱，入口咸香软嫩，酸辣可口，再来一口烧酒真的是美味。

韩式盐焗大虾做法简单，虾肉软嫩咸香，配上辣酱更美味

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