白萝卜和海带一起煮，简单易学，不妨一试

百色飞扬减肥网

2020-12-20 08:48:32

　　民间有“萝卜上市，医生下市”的说法，入秋后是白萝卜上市的季节，吃白萝卜成为许多人的首选，白萝卜的价格低，烹饪方式非常多，既可以做成萝卜干，白萝卜和海带一起煮，简单易学，不妨一试炒萝卜和萝卜炖汤，说到营养最营养的做法，肯定要属于白萝卜汤，白萝卜的汤汁清淡，香甜可口，早食早受益。

　　早上在超市发现白萝卜8毛钱一斤，准备多买些回去做酱萝卜，其他用来炖萝卜汤，刚好买了一些猪肉，家里还有一些干海带，准备给家里人做一道白萝卜海带汤，成本低，汤汁非常清爽，而且清理身体的垃圾和毒素，对于咳嗽也有预防的作用。白萝卜和海带一起煮，每周吃2次，简单易学，不妨一试。

　　【白萝卜海带汤的详细做法】

　　食材清单：准备一个白萝卜（白萝卜不要出现畸形和凹凸，根须不要太茂密，白萝卜的颜色不要太白，掐一掐白萝卜的水分，一定选择新鲜的白萝卜），猪油一勺，香葱少许，干海带100克，食盐少许，猪肉80克，生姜几片，味道鲜少许等等。

　　烹饪难度：白萝卜选择和烹饪非常非常重要，做法非常简单。

　　烹饪步骤1：将白萝卜削掉外皮，将白萝卜清水洗净，将白萝卜切成小块或者片，生姜也切成细丝备用。

　　烹饪步骤2：将猪肉去掉外皮，猪肉切成片，还可以选择排骨来代替，味道会更好一些。

　　烹饪步骤3：将生姜切成细丝，小葱去掉多余部分，将葱切成段备用，将干海带用清水洗净，然后将海带在温水浸泡，将海带切成若干个小块，准备好白萝卜和海带块，开始做这道白萝卜汤。

　　烹饪步骤4：将锅预热一会儿，加上食用油少许，加上肥肉煸炒出油来，加上瘦肉片煸炒一会儿。

　　烹饪步骤5：加上2碗半清水，将汤汁煮开，加上海带和白萝卜块一起煮，然后转小火慢慢煮。

　　烹饪步骤6：加上一小勺生抽，鸡精少许，味道鲜少许，等待白萝卜煮烂即可，加上食盐搅拌几下。

　　烹饪步骤7：大概煮几分钟就可以出锅了。

　　厨房小贴士：白萝卜海带汤是秋季要多喝的平价汤，白萝卜要选择水嫩多汁的，猪肉最好选择肥瘦相间的猪肉，猪肉要先下锅煸炒，加上瘦肉片炒一炒，加上几碗清水一起煮，然后加上海带块和白萝卜块，小火将汤汁慢慢煮，最后调入一些佐料，加上葱花即可。

　　推荐语：白萝卜汤是秋季最该喝的汤，搭配海带一起煮一煮，汤汁非常清淡可口，营养价值极高，能够改善消化功能，预防身体燥热，清热泻火，对于经常上火的朋友可以多喝此汤。

　　白萝卜和海带是绝配，你们学会这道白萝卜汤的烹饪技巧？（以上的图片都来自网络）

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