入秋后多吃冬瓜，试试这样做，喧软又香甜，做法新颖还好吃
百色飞扬减肥网
2021-03-28 08:40:54
大家好，我是黔乡美食记，入秋后要多吃冬瓜，今天用冬瓜和鸡蛋来做好吃的，喧软香甜，下面幺妹就把面包的制作方法和步骤跟大家做一个分享，希望你们喜欢哦
首先我们准备一下食材：
鸡蛋
白糖
酵母粉
面粉
玉米油
冬瓜
黑芝麻
制作步骤
步骤1
在盆里打入四个鸡蛋。加2克酵母粉，30克白糖搅拌均匀，让白糖完全融化开
步骤2
再分次加加入300克面粉边加边搅拌
步骤3
搅成面絮状，加入十毫升玉米油，下手揉成面团，今天和这个面团比较软，因为加了油，揉面时不易粘手
步骤3
放在面板上推拉揉搓，来增加面团的筋性，揉上10到15分钟左右拉开面团，看一下有一层薄膜状就可以了
步骤4
将面团收圆以后放进盆里，盖上盖子醒发至两倍大
步骤5
准备冬瓜从中间切一刀分成两份，我们这的冬瓜八毛钱一斤挺便宜的，去皮以后把冬瓜子挖出来，用刮板擦成细丝
步骤6
水开以后倒入冬瓜丝，焯一下水，约焯上两分钟冬瓜丝变软就可以捞出来了
步骤7
倒在铺有笼布的盆里，放凉以后兜起来挤出里面的水分
步骤8
在锅里倒入50毫升清水，加入50克白糖，开小火加热不停的搅动，使白糖完全化开
步骤9
煮至冒泡以后，淋入15毫升玉米油
步骤10
熬制糖液呈微黄色，倒入冬瓜丝炒出冬瓜里面的水分，这个过程有一点慢，炒至冬瓜能抱团就可以关火了
步骤11
倒在盘子里放凉
步骤12
看一下面团儿体积明显变大。压一下不会回缩就醒发好了
步骤13
取出来放在面板上充分的揉搓排气，再搓成长条，切成七个相等的面剂
步骤14
拿一个面剂揉圆压扁，擀成一个圆饼的形状，放上适量的冬瓜馅料，用虎口慢慢地收拢，一定要把口收严实，防止露馅儿
步骤15
放在面板上，再团的圆一些
步骤16
准备一个十寸模具在底部和四周都刷上一层油防粘，摆入做好的生胚盖上保鲜膜，二次醒发20分钟
步骤17
准备一个鸡蛋黄搅散，刷在醒好的生胚上面再撒上一些黑芝麻点缀一下，盖上保鲜膜防止水蒸气回流
步骤18
凉水放入锅中，开大火烧开转中火蒸上35分钟关火以后，再闷上三分钟就可以打开锅盖了
哇，好漂亮啊！
步骤19
稍微放凉，我们给它脱模
步骤20
看一下这面包特别喧软，掰开里面还会拉丝哦，蒸出来的面包孩子多吃也不容易上火，里面是香甜的冬瓜馅，吃起来松软香甜，口感细腻。家里有冬瓜的朋友，不妨试试这种做法，感谢你的观看，我们下期见。
以上就是今天分享的全部内容，希望大家能够喜欢，如果有什么建议或疑问可以留言和评论哟，幺妹都会及时回复你们的哟，想要了解更多美食的话，关注黔乡美食记，带你了解更多美食。入秋后多吃冬瓜，试试这样做，喧软又香甜，做法新颖还好吃
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