做可乐鸡翅家常做法，做法步骤讲解清晰，味道超好

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2021-03-30 15:09:21

　　今天我要给大家分享这道可乐鸡翅的做法，说到可乐鸡翅，很多小伙伴们应该都吃过，它主要是以新鲜的鸡翅中和可乐作为原料，用小火慢炖制作而成。下面我开始分享步骤，一起随我来看下吧。

　　“可乐鸡翅”之制作流程

　　—准备食材—

　　【主料】：鸡翅中适量（约十个左右）、可乐适量

　　【配料】：生姜、蒜、八角、淀粉适量

　　【调料】：料酒、食盐、生抽、老抽、蚝油、食用油

　　—开始制作—

　　1、将新鲜的鸡翅中清洗干净，用刀在其表面均匀划上斜刀口，放入大碗中，向碗中加入适量的清水浸泡1小时，期间隔半个小时换一次清水，然后将浸泡之后的鸡翅中捞出控干水分，再用清水洗净一次，放入碗中备用。

　　2、将生姜去皮切成姜丝，蒜去壳切成蒜片，分别放入碗中备用。

　　3、向装有鸡翅中的碗里倒入适量的料酒，再放入适量的淀粉和少许姜丝，然后用手将其抓匀，使鸡翅中表面均匀裹满淀粉，放置腌制二十分钟，最后将腌制之后的鸡翅中用清水洗净，放入碗中备用。

　　4、再向装有鸡翅中的碗中倒入适量的生抽、老抽、蚝油和食盐，用手将其抓匀，继续腌制二十分钟即可。

　　5、锅中倒入适量的食用油，油温微热时放入腌制的鸡翅中，小火慢煎，煎至鸡翅中表面微黄时即可捞出沥干油分，放入碗中备用。

　　6、锅中残留煎鸡翅中的底油，把姜丝、蒜片、八角放入锅中炒香，然后再向锅中倒入适量的可乐，最后再将鸡翅中放入锅中。

　　7、开大火将其煮开，然后再转中小火慢煮十分钟即可，最后再加入适量食盐调味，开大火收汁，汤汁浓稠时即可关火出锅。

做可乐鸡翅家常做法，做法步骤讲解清晰，味道超好

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