胡萝卜南瓜发糕：发糕口感绵软，入口即化，还有淡淡的香甜味

百色飞扬减肥网

2021-04-16 06:34:31

　　胡萝卜南瓜发糕适合11 个月以上的宝宝

　　发糕口感绵软，入口即化，加上胡萝卜、南瓜后，增加了香甜味，宝宝更爱吃。

　　食材清单

　　南瓜20 克

　　胡萝卜20 克

　　中筋面粉100 克

　　配方奶100 毫升

　　酵母1.5 克

　　黑芝麻粉1 克

　　烹饪步骤

　　步骤 1

　　1. 准备食材。

　　步骤 2

　　2. 胡萝卜切碎成丁，备用。

　　步骤 3

　　3. 南瓜切丁，备用。

　　步骤 4

　　4. 酵母放入 40 摄氏度的配方奶中，搅拌均匀，静置 5 分钟。

　　步骤 5

　　5. 面粉混合奶，搅拌均匀。

　　步骤 6

　　6. 加入芝麻粉、南瓜、胡萝卜，混合面粉拌匀。

　　步骤 7

　　7. 玻璃碗中垫一层硅油纸，倒入面糊，稍微抹平表面。胡萝卜南瓜发糕：发糕口感绵软，入口即化，还有淡淡的香甜味

　　步骤 8

　　8. 放入蒸锅中，底部放置 50℃ 温水，面糊发酵至原先的两倍大，需要 40 分钟左右。

　　步骤 9

　　9. 蒸锅底部更换成冷水，大火蒸 20 分钟，出锅前焖 5 分钟。取出冷却后，倒扣脱模，撕去硅油纸。

　　步骤 10

　　10. 切成小块，装盘。

　　步骤 11

　　11. 好吃又好看的胡萝卜南瓜发糕就做好了。

　　小贴士

　　除了南瓜、胡萝卜，还可以替换成紫薯、燕麦、红枣等食材。

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