非常“接地气”的菜！价格便宜，秋天吃正是时候！

百色飞扬减肥网

2021-04-17 10:19:48

　　非常“接地气”的菜！价格便宜，秋天吃正是时候！蒸着吃或烤着吃，都非常香甜，热量低，纤维素多，是通便“良药”，它到底是什么呢？它就是红薯——菜市场里最常见的菜了。

　　图片来源于网络

　　现在随处可见贩卖红薯的，但很多人都对红薯有偏见，认为吃了会造成肠胃不适，还有人觉得太甜，不利于控制体重。

　　红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。

　　早在明代，中国医学家李时珍将其列为“长寿食品”，《本草纲目》载：“番薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳之功效”。

　　红薯能预防便秘，富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动。它富含胡萝卜素，对眼睛很有好处。红薯热量很低，100克红薯所含脂肪仅仅是100克大米的四分之一。

　　红薯可分为红心、黄心、白心、紫心等多个品种，除颜色和口感略有不同外，营养价值也稍有不同。

　　红薯不要一次吃太多，因其含有的氧化酶，会在人体胃肠道内分泌大量二氧化碳的气体，容易引起肚子胀、打嗝儿，吃多了还容易反酸，建议搭配其它食物一起实用。

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