立夏后吃枇杷正当时，老果农：看准“3点”，保准个个甜

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2021-05-08 09:37:53

　　大家好，我是一名宝妈美食达人！生活中唯有爱和美食不可辜负，即使粗茶淡饭，也要过得活色生香！

　　立夏后吃枇杷正当时，老果农：看准“3点”，保准个个甜！

　　立夏过后，每年的五月正是吃枇杷的好时节。新鲜的枇杷陆续上市，虽然价格有点小贵，但因为口感润滑香甜，汁水充盈，十分受消费者的喜爱。枇杷不光口感好，最重要的是营养价值也很高。枇杷含有丰富的维生素、胡萝卜素、蛋白质以及各种微量元素。不管是老人还是孩子，都非常适合食用。

　　常见的枇杷品种有很多，其中最为著名的就是米易枇杷。作为四川省攀枝花市米易县特产，国家地理标志产品之一。米易枇杷体形硕大，果肉厚实，色泽金黄，香甜鲜美，绝对名不虚传。唯一的缺点，就是价格有点贵，并不是所有的人都能吃得起。应季的水果，不管是不是著名品种，味道都不会差。只要牢牢掌握好挑选技巧，保准挑出来的枇杷个个甜如蜜。

　　一、看表皮颜色

　　南宋诗人戴复古在《初夏游张园》中是这样描述成熟的枇杷是什么样子的：“东园载酒西园醉，摘尽枇杷一树金”。自然生长成熟后的枇杷，表皮的颜色像金子一样金黄金黄的。虽然现在出现了白色表皮的枇杷以及红色表皮的枇杷，但无论是哪一种颜色，都可以通过这个标准来判断：表面的颜色越深，成熟度越好。这种枇杷口感更好，也更方便剥皮。

　　二、看果体的形状

　　枇杷的形状每个都不相同，但如果是自然成熟的，而且不是催熟的枇杷，体形呈现椭圆形的球形状。表面突出微微鼓起，底部体形比上面部分要略大些，这种枇杷日照时间长，果肉中的糖分更高，吃起来自然口感更好。

　　不过，为了防止吃到打了膨大剂的枇杷，咱们在挑选时，尽量选择中型果，每颗枇杷的重量在25~30克左右为佳。体形过小的枇杷有可能是阳光照射时间不够，生长发育不充分所致，所以口感不会太好。

　　三、看果皮的绒毛判断新鲜程度

　　枇杷是比较娇贵的水果，时令性强。它不能够放到冰箱中保存，所以室温下通常只能放置3~5天。想要判断枇杷的新鲜程度，咱们可以通过它表面的色泽以及绒毛来判断。如果表皮金黄有光泽，茸毛完整没有倒，那么证明这个枇杷非常的新鲜。反之则不要选。

　　【枇杷的食用禁忌】

　　枇杷味美，但因为属性寒性，所以也有诸多的食用禁忌：1. 枇杷每天食用量不宜超过8个，尤其是老人和孩子，最好不要超过6个，千万不可贪嘴，以免引起肠胃不适；2. 枇杷果肉中的糖分较高，因此不适合血糖较高的朋友食用；3. 未成熟的枇杷最好不要食用，以免出现身体不适。

　　立夏后吃枇杷正当时，老果农：看准“3点”，保准个个甜！我是宝妈美食达人，用心给家人做好每一道家常菜！如果你也喜欢，就请关注我吧！

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