经常喝酒的请记住：这5种下酒菜，越吃越伤身！

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2021-08-23 17:06:38

　　随着生活的逐渐变化，人们越来越离不开酒，虽然说酒是中国传统文化中的一种，但如果饮用过量，对身体的危害还是很大的。中国人非常喜欢白酒，因为它酒精浓度高，非常的烈，不管是和朋友出去玩，聚餐都会喝上几杯。空腹喝酒很伤身，为了减轻伤害，很多人会点几个下酒菜，殊不知，有些菜跟酒一起吃，危害更大。

　　喝酒时吃这5种菜，堪比“服毒”

　　1.海鲜类

　　许多人喜欢将其海鲜作为下酒菜，搭配着酒一起吃。

　　对于健康的人可能没什么危害，但是存在着高尿酸血症的患者是不能够这样吃的。

　　2.胡萝卜

　　胡萝卜中虽然含有丰富的胡萝卜素，但是将胡萝卜作为下酒菜，胡萝卜中的某些物质和酒精中和会产生毒素，严重的威胁着我们的肝脏健康。

　　当在吃含有胡萝卜素的任何东西时，千万不要与酒一起食用。经常喝酒的请记住：这5种下酒菜，越吃越伤身！

　　3.凉粉凉皮

　　明矾是加入在凉粉和凉皮中的一种物质，吃凉粉凉皮会减缓肠胃的蠕动，这时候再配上酒，酒精就会在胃里面呆的时间增长。时间越久，中毒的可能性就越大。

　　4.腊肠咸肉

　　这一类的下酒菜本来就用盐经过长时间的腌制，其中就产生了亚硝胺，在遇到酒精后，这种物质吸收得更快，长期如此，可能会诱发胃癌。

　　5.烤肉烤串作为下酒菜

　　在吃烧烤的时候来一打啤酒，是非常享受的。

　　但是在享受的同时，癌症也正在悄悄向我们靠近。因为烧烤在制作的过程中会产生许多致癌物质，在酒精的作用下，这些致癌物质更容易被身体所接受。

　　3种食物是酒精“搭档”

　　那在喝酒的时候，应该选择什么样的下酒菜才是最好的呢？

　　1.丰富的蛋白质制品

　　喝酒是非常没有营养的，在喝酒的同时搭配一些含丰富蛋白质的下酒菜，比如说蛋，大豆制品等作为下酒菜，都是非常好的选择。

　　2.膳食纤维高的下酒菜

　　膳食纤维高的下酒菜，像海带等，因为膳食纤维高，它可以减少酒精对于肝脏的危害，从而达到了保护肝脏的作用。

　　3.碱性的蔬菜和水果

　　在喝酒时的下酒菜多为酸性食物，这时候可以选择一些碱性的蔬菜水果来作为下酒菜。

　　来源：美食家的味蕾

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