小姨子开了5年麻辣烫,透露4种不压称还管饱的菜,内行人才懂
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2021-09-22 16:17:11
开麻辣烫的小姨子透露,内行人专挑这4种菜品,好吃不压称还实惠
小王以前读书时很喜欢在学校门口吃麻辣烫,长大之后忙于工作,街边店铺也很少看见麻辣烫的身影,有时候想吃找不到店铺。
中秋节跟小王跟妻子回老家了一趟,妻子的妹妹在县城开了一个一家麻辣烫门店,专门售卖麻辣烫,为了获得更多的营收,小姨子很聪明,在晚上的时候还会在店门口摆摊售卖,专门请了一个兼职,帮她在外卖摆摊。
这样一来不仅仅可以赚到门店的堂食生意,还可以通过摆摊的形式吸引对价格敏感的顾客,摆摊的价格也比门店更实惠一点。
同样一个麻辣烫,小姨子卖出了两个不同的价格,获得了两份不错的收益,要不是知道小姨子初中毕业,小王还会以为这是经管学院的高材生。
不得不说小姨子做生意有两把刷子,这家麻辣烫门店小姨子开了5年,依靠这家小店,如今买车买房,虽然还没结婚,但已经成为了这个小县城里的高收入群体。
小王和女朋友来到小姨子的店里吃麻辣烫时,开了5年麻辣烫门店的小姨子透露,内行人专挑这4种菜品,好吃不压称还实惠,小姨子向小王分享了自己的开店心得,告诉小王,这个经验只有内行人才懂,以后去麻辣烫店里就餐,就要拿这4样菜,不压称还管饱。
第一种,豆制品
豆制品经常出现在麻辣烫的菜品中,有豆泡,有豆皮,有油炸豆腐,小姨子表示吃麻辣烫时,就应该多拿一点豆泡,豆皮串之类的菜品,这种豆制品不压称便宜又实惠,遇到汤汁还会吸水变大,吃起来更加入味,口感也很不错。
第二种,鹌鹑蛋
相对于麻辣烫门店的各种丸子而言,小姨子表示吃鹌鹑蛋更健康,而且个头小,重量也比丸子更小,比鸡蛋,肉丸子之类的更加划算。
拿一个肉丸子都可以拿三个鹌鹑蛋了,分量更多,吃起来自然更划算,而且鹌鹑蛋是无法造假的,小姨子开了5年麻辣烫,透露4种不压称还管饱的菜,内行人才懂牛肉丸,猪肉丸之类的全是面粉做的,哪有什么猪肉,但是鹌鹑蛋那就是真的蛋做出来的。
第三种,粉丝面条
有素有荤,那自然还要主食,开了5年麻辣烫门店的小姨子透露,一般主食建议拿细粉丝,细面条,或者是龙口粉丝等,这些粉丝和面条,都是不压称的,价格都不贵,一般两三块钱一个。
在麻辣烫店里,菜品价格一般都会比较贵,想要低价又要吃饱,那么主食粉丝和面条是最划算的,两块粉丝下去,一般人都会吃饱。
第四种,叶子菜
除了这些菜品之外,像空心菜,红薯叶之类的叶子菜也是最优惠的食材,如果是包菜山药土豆这些蔬菜,则不建议去拿取,土豆淀粉太多,煮久了就会融化在汤汁里。
而空心菜红薯菜等叶子菜,不压称,分量多,更加新鲜,营养也更加丰富。
吃这件事情其实是一个很大的学问,懂吃的内行人就知道该怎么吃最划算,如今的麻辣烫随便拿点菜,价格就在30元左右,面对这个价格很多人都吐槽,要吃不起了。
但其实在去吃麻辣烫的时候,懂得如何选择菜品,价格自然会更加优惠,不仅能够吃饱而且还能够吃得还不错。
对此,你是怎么看待的呢?你喜欢吃麻辣烫吗?
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来源:背包走遍中国
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