生吃大蒜好处多,不但能杀菌还能防胃癌?为你好,2种人建议少碰

  生吃大蒜好处多,不但能杀菌还能防胃癌?为你好,2种人建议少碰2年前,47岁的刘女士被诊断患上了幽门螺旋杆菌,她听说幽门螺旋杆菌不及时治疗可能引发胃癌,自己又不想吃药住院,于是各方搜寻资料,希望可以解决这个事情,后来听别人说吃大蒜能够预防胃癌,于是开始吃大蒜.

  刘女士坚持吃了两年的大蒜,每天中午和晚上各一个大蒜,雷打不动。2年后,刘女士想看看大蒜对幽门螺旋杆菌有没有效果,就去医院检查了,检查结果显示她的幽门螺旋杆菌依然是超标的,不过也没有检查出胃癌来。

  但尽管如此,刘女士还是把这件事告知了亲朋好友,说大蒜可以用来预防胃癌,呼吁大家一起来吃大蒜防胃癌。

  关于大蒜预防胃癌的消息一直都有,那么大蒜真的能预防胃癌吗?

  一、大蒜预防胃癌,还得从一项研究说起

  相信很多人对于大蒜都不陌生,毕竟大蒜作为各种菜品中的配料在餐桌上的出镜率很高,可是很多人并不知道大蒜在养生方面的功效也不少,2019年《英国医学杂志》上的一项研究表明,大蒜能够降低胃癌死亡的风险和几率,一时间大蒜预防胃癌的消息铺天盖地。

  今天,小妙来跟大家科普一下详细情况。

  2019年《英国医学杂志》发表了一项由北大肿瘤医院几位专家的研究结果,认为补充维生素根治幽门螺旋杆菌,以及补充大蒜对于降低胃癌死亡几率都十分的有效。

  这项研究对3365名测试人员,进行了22年持续追踪,结果显示补充大蒜之后胃癌的死亡风险降低了34%。

  看到这里,你是否在想,这么说来大蒜确实可以预防胃癌。

  但是很多人却忽视了这项研究中的两个问题。首先,这项研究中对预防幽门螺旋杆菌,不是只有大蒜,并且只停留在实验阶段,并没有投入临床。换句话说,只依靠大蒜来预防胃癌并不可行。

  

  诚然,我们不否认大蒜中含有的有机硫化合物以及黄酮醇等物质,能起到抑制幽门螺旋杆菌感染、分解致癌物等的作用,从而来预防胃癌,但是这里说的抑制幽门螺旋杆菌感染,需要有机硫化合物达到一定的浓度才会有效。因此,日常吃大蒜对于幽门螺旋杆菌治疗,不一定有效。

  二、大蒜不预防胃癌,为何刘女士的幽门螺旋杆菌没转变成癌?

  这样说来大蒜并不能预防胃癌,那为何案例中刘女士明明患了幽门螺旋杆菌,却没有转变成胃癌呢?

  我们不否认幽门螺旋杆菌是导致胃癌的原因之一,但感染了幽门螺旋杆菌并不一定会得胃癌,幽门螺旋杆菌致胃癌的几率是1%。胃癌的发生更多的是与不良的生活习惯有关。而且大家都知道癌症的发展过程是很缓慢的,有的癌症可能需要经过十几年的时间才能转变,刘女士暂时检查不是胃癌,并不意味着大蒜就能预防胃癌。

  三、大蒜不致癌,但有3大功效?

  

  虽然大蒜并不能治疗癌症或者预防癌症,但大蒜中含有各种蛋白质、维生素以及氨基酸,还含有大蒜素等物质,大蒜的功效也不少。

  首先,大蒜可以杀菌。大蒜中的含硫化合物能够起到消炎杀菌的效果,能够有效的抑制和杀灭多种细菌和病毒。

  其次,大蒜中的大蒜素和猪肉中的维生素B1结合形成“蒜胺”,蒜胺能够起到消除疲劳的效果,对于恢复体力有很大的帮助。

  另外,大蒜可以减轻过敏反应。有些人在季节变化的时候,会因温差变化出现过敏现象,生吃大蒜能够减轻人体的一些过敏反应。

  四、大蒜虽好,但是这些人别多吃

  吃大蒜虽然对人体的好处很多,但是有些人并不适合吃,对于肝病患者、有非细菌性腹泻的患者来说,大蒜一定不能多吃。

  大蒜中的某些成分会刺激肠胃,加重恶心等的症状,还有可能引发贫血,因此肝病患者不适合吃。如果出现非细菌性的肠炎 、腹泻,这类患者不宜吃大蒜。当肠道局部粘膜组织有炎症的时候,大蒜中的大蒜素会刺激肠胃,加重肠粘膜充血和水肿的问题,从而加重肠炎。

  很多人都知道幽门螺旋杆菌是胃癌致癌的高危因素,但并不意味着幽门螺旋杆菌患者就一定会得胃癌,不过研究显示大蒜能够降低胃癌死亡的几率,吃大蒜还能杀菌、消除疲劳、减轻过敏反应等,不过对于肝病患者、眼疾患者以及一些腹泻的患者来说,大蒜可不能多吃。

  参考资料:

  [1] 研究山东人22年发现:长期大蒜或补充剂,可降低胃癌死亡率!.自在的营养师.2021-09-05

  [2] 疯狂的幽门螺旋杆菌,感染了8亿国人!一文终结所有疑问.公共卫生与预防医学.2021-08-04

  [3] 感染了幽门螺杆菌,却没有症状,到底要不要治疗?.医学界消化肝病频道.2019-07-24

  [4] 【健康】常吃大蒜有6大好处!手把手教你怎么吃.人民日报.2017-11-06

  [5]佚名.哪些人不宜吃蒜[J].中华养生保健.2015

  来源:奇妙的本草

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