黄金玉米烙，面粉都混合在一起吃，一出锅就让家人抢着吃光了

百色飞扬减肥网

2021-10-28 18:43:48

　　最近这几天一直吃玉米，因为孩子喜欢，但是我总觉得这玉米要是煮着吃的话也吃腻了。后来在网上看到了这个玉米烙的做法，看起来还挺不错的，把玉米粒还有面粉都混合在一起摊成个小饼来吃，没想到还挺符合儿子的口味的，一出锅就让家人抢着吃光了。

　　玉米有抗菌护肝、消除疾病、促进胃肠蠕动的作用，尤其对小孩能健脑益智的功效，对年老者能保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症和延缓衰老的功效，对爱美的女性能美容护肤，玉米中维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍。

　　作为粗粮的玉米，有很多种烹饪的方法，我还是很喜欢这样做出来的玉米，就算是把这个玉米早餐的时候来吃也不会出错的，包子馒头靠边站！早餐换成它，征服全家胃，2分钟包学会。

　　【菜名】：黄金玉米烙

　　【食材清单】：甜玉米粒，玉米淀粉，糯米粉，玉米油，白糖。

　　【烹饪步骤】：

　　1、袋装的甜玉米，玉米淀粉，糯米粉都准备好。玉米我们也可以用自己买的玉米来做，就是自己买的玉米在用之前一定要先煮熟。因为我买的这个现成的玉米粒已经是熟的了，我就没有焯水。

　　2、把甜玉米粒取出来以后控一下水分然后放在盆里，然后再把糯米粉还有玉米淀粉也都混合好，然后倒进盆里面。

　　3、再用筷子来混合均匀，搅拌成下面盆里面这个状态就可以了。

　　4、在不粘锅里面刷上少量的食用油，烧热了以后把混合好了的玉米粒下进去。然后再用铲子把玉米烙整理一下形状，整理成圆形。

　　5、另外再准备一个锅，在里面提前把食用油烧热到6~7层的时候，再倒在锅内的玉米烙上面，油量一定要没过玉米，用中火把玉米烙炸的金黄。

　　6、具体看下面图片的操作，将玉米完全地粘在一起，就可以用铲子来将玉米烙给铲起来，这样就可以关火了。试一试要是不能结块的话就再稍微的炸一下，小火，千万不要火大，小心烙糊了就失败了。

　　7、最后把玉米烙盛出来，放在厨房纸巾上面，把玉米烙表面的油分给吸出来。等吃的时候大家可以把玉米烙给切开了吃，吃个三两个，也微微有了饱腹感。所以我说呀，这黄金玉米烙，不管是当早餐还是点心，契合度都是100%的！

　　【小贴士】：

　　1、玉米粒粘上粉末后是微微黏稠的状态，如果特别干，玉米烙会散开，再撒上一点点汤汁就好。

　　2、大家要是不喜欢吃油炸的玉米烙，也可以少油小火那样慢慢的煎，就是比较费力，一边煎的时候也要一边地用铲子压。

　　3、全程一定要小火，否则容易糊煎定型就好，因为甜玉米本身就是熟的。

　　4、玉米粒最好滤干水份，表面不能太湿，太湿，避免面糊太粘稠，另一方面表面不能太干，需要有些湿湿的才能裹得上粉，才不容易散。黄金玉米烙，面粉都混合在一起吃，一出锅就让家人抢着吃光了

猜你喜欢