青椒肉丝经典做法：大厨手把手教你，下饭下酒，辣味十足！

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2020-12-23 08:59:12

　　导读：青椒肉丝经典做法：大厨手把手教你，下饭下酒，辣味十足！

　　青椒肉丝是非常好吃的一道菜，这道菜的做法也是比较简单的，但是想要把这道菜做好可不是那么容易的。

　　在做这道菜的时候首先要准备青椒和猪里脊，还有盐和面酱还有鸡蛋和淀粉。

　　第一步是把青椒切丝，还有木耳也切丝，还有里脊肉。

　　第二步是把肉放到盆里，当上盐还有鸡精和料酒，再当上一点老抽，在盆子里腌制。

　　第三步是往盆子里再放上一个蛋清，还有淀粉，用手把他们抓匀，准备油，油温四成热浇到上面。

　　第四步是把青椒放到油锅中。

　　第五步是锅里当上葱姜蒜还有甜面酱开始炒。

　　第六步是辣椒丝放里面，还有盐和白糖，用大火开始翻炒。

　　在做这道菜的时候，最好选用的肉是猪里脊肉，因为会更加的好吃，而且在腌制肉丝的时候也不要时间太长了，时间太长会影响味道，腌制时间大概十几分钟就可以了。还有就是辣椒最好切的粗一些，大概像是筷子一样就可以了。

　　不知道大家有没有掌握住做这道菜的小窍门呢？只要学会了这些，以后做出来的这道菜一定是特别好吃的，而且这道菜还特别的下饭，是一道很多人都喜欢的家常菜。#青椒肉丝#大厨#青椒收藏

　　不知道大家有没有掌握住做这道菜的小窍门呢？只要学会了这些，以后做出来的这道菜一定是特别好吃的，而且这道菜还特别的下饭，是一道很多人都喜欢的家常菜。

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