一道很好吃的素菜，包菜粉丝炒鸡蛋，做法简单，很适合夏天吃

　　其实现在我们的生活条件已经越来越好了，现在人们也开始越来越注重营养健康，在平时吃饭的时候也喜欢吃一些，对我们身体非常好的菜品，尤其是现在天气已经越来越热，已经慢慢进入到了夏天，夏天天气非常的炎热，很多人在这个时候都不想要再去吃那些非常油腻的大鱼大肉了，而在这个时候都会选择吃一些简单的素菜。所以今天我要带给大家的文章，就是跟大家分享一个非常好吃的素菜，包菜粉丝炒鸡蛋这个素菜是我们身边非常常见的，而且做法也是非常简单的，在夏天的时候很适合吃哦，一起来看一下吧。

　　其实包菜在我们身边也有很多，而且包菜也叫做圆白菜，它里面富含的维生素c是非常丰富的，而且能够防衰老抗氧化预防感冒，包菜里面含有的叶酸对于怀孕的妈妈或者是贫血的患者非常好的，包菜还可以增进食欲，促进消化，别看包菜别看不起眼，它也是一个非常好的美容菜呢。所以就跟着我来一起看一下具体步骤怎么做吧。

　　准备食材：包菜。干粉丝。蚝油。大蒜。食用油。干红椒

　　制作方法：我们在做之前先要把干粉丝用温水浸泡一下，因为粉丝是干的，如果不浸泡的话，那么是没有办法去找到，所以一定要浸泡，浸泡之后要用剪刀把粉丝剪的短一点。

　　这个时候就可以打鸡蛋了，把鸡蛋打散之后加入少量的油下锅炒成块，炒成块之后先把鸡蛋盛出来，放在碗里面放在一边备用。然后把包菜清洗干净，沥干水分，用手撕成一片一片的，底部的白菜帮不要，要把蒜切成片，粉丝不要泡的太软，如果太软的话，一道很好吃的素菜，包菜粉丝炒鸡蛋，做法简单，很适合夏天吃炒出来的口感就会非常的烂不好吃了，喜欢吃辣的话，可以在里面加入一两个干红辣椒。

　　都准备好之后就可以起锅烧油，放一些干红辣椒和蒜片，爆香加入一大勺的蚝油。是有小朋友吃的话，还是最好不要放辣椒了。炒香之后把包菜放进去翻炒均匀，然后把刚才泡的粉丝放进去，因为粉丝容易缠在一起，所以说大家在放粉丝的时候可以分开放，等到炒均匀之后再把鸡蛋放进去，加入一点盐就可以出锅了，包菜炒至断生就可以，如果炒大了的话，那么吃起来的味道就不太好吃了。

　　这样一道非常好吃的包菜粉丝炒鸡蛋就已经做好了。大家看了这个文章之后就发现其实这个做法也是非常简单的，只要掌握几步就可以，所以在家在家里面想吃一些素菜的时候，也可以做上一道这样的菜来吃哦。#圆白菜#粉丝#炒鸡蛋收藏

　　制作方法：我们在做之前先要把干粉丝用温水浸泡一下，因为粉丝是干的，如果不浸泡的话，那么是没有办法去找到，所以一定要浸泡，浸泡之后要用剪刀把粉丝剪的短一点。

　　这个时候就可以打鸡蛋了，把鸡蛋打散之后加入少量的油下锅炒成块，炒成块之后先把鸡蛋盛出来，放在碗里面放在一边备用。然后把包菜清洗干净，沥干水分，用手撕成一片一片的，底部的白菜帮不要，要把蒜切成片，粉丝不要泡的太软，如果太软的话，炒出来的口感就会非常的烂不好吃了，喜欢吃辣的话，可以在里面加入一两个干红辣椒。

　　都准备好之后就可以起锅烧油，放一些干红辣椒和蒜片，爆香加入一大勺的蚝油。是有小朋友吃的话，还是最好不要放辣椒了。炒香之后把包菜放进去翻炒均匀，然后把刚才泡的粉丝放进去，因为粉丝容易缠在一起，所以说大家在放粉丝的时候可以分开放，等到炒均匀之后再把鸡蛋放进去，加入一点盐就可以出锅了，包菜炒至断生就可以，如果炒大了的话，那么吃起来的味道就不太好吃了。

　　这样一道非常好吃的包菜粉丝炒鸡蛋就已经做好了。大家看了这个文章之后就发现其实这个做法也是非常简单的，只要掌握几步就可以，所以在家在家里面想吃一些素菜的时候，也可以做上一道这样的菜来吃哦。