秋天要多喝这道汤，10元能做一大锅，开胃又营养，一家人都爱喝

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2021-09-18 11:49:03

　　2、把萝卜洗净之后沥干水分，然后擦成细丝，放在盆中备用。

　　3、西红柿洗净之后把它切成小碎丁，放在盆中备用。

　　4、然后我们起锅放油，油热之后下入一些葱段爆出香味，接着把西红柿丁放进锅中，加一勺盐，煸炒出西红柿的汤汁。

　　5、往锅中加入适量的水，大火烧开之后，倒入一把金针菇，大火先煮一分钟，把金针菇煮至断生，然后我们再把擦好的萝卜丝放进锅中，接下来调一个味，加入一勺麻辣鲜，一勺蚝油，一勺蔬菜鸡精，适量的胡椒粉，用勺子搅拌一下

　　6、把所有的材料搅拌均匀，然后再倒入一些水淀粉，勾一下薄芡，等到锅里再次沸腾的时候，淋入两个鸡蛋液

　　7、最后呢，再撒上适量的香菜段调色，搅拌均匀，美味即成，出锅之后装在碗中，如果家里有香油的话，再碗里淋入适量的香油，口感会更好，一道营养美味的养生汤就做好啦，口感特别的好，上桌之后，连我家挑食的女儿都喝了一大碗，真的非常的受欢迎。

　　食材清单：

　　（萝卜2个，西红柿2个，金针菇1把，鸡蛋2个，淀粉1勺，葱1根，水适量，盐1勺，麻辣鲜1勺，秋天要多喝这道汤，10元能做一大锅，开胃又营养，一家人都爱喝蚝油1勺，蔬菜鸡精1勺，胡椒粉适量，香菜1把）

　　烹饪小贴士：

　　1、煸炒西红柿的时候加一勺盐，可以快速地煸炒出西红柿的汤汁。

　　2、这里我再分享一个小技巧，鸡蛋淋入锅中之后，快速的用勺子在上面旋转几圈，可以让鸡蛋花更均匀更漂亮。

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　　来源：家常小美食

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