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家常版烂蒜肥肠，开胃好吃特解馋，你也快去试试吧

百色飞扬减肥网

2021-10-20 15:06:53

　　用料

　　肥肠 750克

　　大蒜 1头

　　白酒 适量

　　料酒 适量

　　醋 少许

　　淀粉 少许

　　大料 少许

　　盐 少许

　　大葱 适量

　　姜 适量

　　酱油 适量

　　老抽 适量

　　花椒 适量

　　做法步骤

　　1、买回的肥肠用面粉抓匀清洗内外部分

　　2、肥肠内部全部翻出，去掉多余油脂及认为洗不干净不需要的部分

　　3、清洗结束开始卤制肥肠，锅中倒白酒、料酒

　　4、家常版烂蒜肥肠，开胃好吃特解馋，你也快去试试吧葱、姜、蒜、大料、花椒、盐等

　　

　　5、酱油、醋、老抽。

　　6、料齐水开高压锅压制12分钟，如没高压锅，就将肥肠炖烂为止，时间自己掌握吧。

　　7、卤好的肥肠已经很香啦

　　

　　8、炒制所需食材

　　9、起锅烧油下葱姜

　　10、下肥肠

　　11、淀粉、水、酱油勾层薄芡汁

　　

　　12、下蒜末

　　13、翻炒出锅

　　14、真的太香啦！

　　来源：家味道

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