运动后体重上升咋回事?

  (中国农业大学营养与食品安全系副教授范志红) 不过很多运动减肥的人却纠结一件事:为什么开始运动之后,效果最好的减肥产品,体重反而增加了呢?回答这个问题,先要从身体成分和减肥目标说起。

  我们的体重由骨骼、肌肉(包括内脏肌肉和四肢肌肉)、血液、淋巴液、组织间液、脂肪等构成。骨骼、肌肉和水分对人体的健康极为重要,只有过多的脂肪,才会给我们带来疾病的风险。所以减肥要减的主要对象是脂肪。

  可是,减脂肪和减少肌肉相比,速度完全不同。减少1公斤的纯脂肪,需要消耗掉9000千卡的热量,表现在体重秤上,也只有不到1.2公斤的体重下降。即便一个女士一天什么都不吃,消耗1800千卡,也只能减少200多克纯脂肪,减肥药热卖排行榜10强,这点体重变化,加上体重秤的误差,几乎可以忽视。所以踏踏实实减脂肪的减肥方法,速度非常缓慢,缓慢到让那些浮躁的减肥者无法忍受。

  再加上,对于那些原本体能很差,肌肉薄弱的人来说,运动不仅消耗了脂肪,还加强了内脏功能,提高了肌肉在体成分中的比例。然而,肌肉的比重大于水,脂肪的比重则小于水,如果减肥者的身体减少了1公斤脂肪,却增加了1公斤肌肉蛋白质,那就必然会表现为体重上升。运动初期,这种情况最为明显。只有等到代谢率恢复到高水平时,胖人分解脂肪的能力就会加强,然后就会看到缓慢但持续的体重下降。

  很多人在饥饿和半饥饿的状态下减肥,体重下降的效果倒是明显,不过凡是饥饿、半饥饿减肥所减少的体重,除了脂肪的分解,还有很大比例是来自于蛋白质和水分的损失。而减少蛋白质之后,人体不仅健康受损,体能下降,身体也会变得松垮,得不偿失。

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