哪些食物含有B族维生素

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2018-02-23 01:44:58

　　能够促进脂类燃烧B族维生素包括维生素、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、肌醇等。B族维生素有助于脂类和糖类的代谢，能够降低胆固醇和血糖值，还能够促进体内的过氧化脂类燃烧，防止动脉硬化。

　　维生素B,又称硫胺素，膳食来源主要为未精制的谷类食物，其中以酵母和谷物的外皮和胚中含量较高。维生素氏参与体内氧化反应，提供所必需的辅酶，参与神经冲动的代谢活动。维生素氏缺乏时，心肌的能量代谢不全，可引起心功能失调。

　　维生素B2又称核黄素。动物性食品是维生素B2的主要来源，其中以肝、肾和心含量最高，其次为全奶、奶粉、奶油、蛋类。维生素B2参与体内生物氧化与能量生成;参与体内的抗氧化防御系统;参与药物代谢，提高人体对环境的应激适应能力。

　　维生素b6又名吡哆醇，含量最高的为白色肉类(如鸡肉和鱼肉)，其次为肝、全谷、豆类和蛋黄等。维生素氏参与体内60多种酶系统的活动，是能量产生、脂肪代谢、血色素生成所必需的。

　　维生素B12主要来源于动物性食品，主要为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类，乳及乳制品中含有少量。在植物性食品中几乎没有维生素氏2。

　　叶酸与心血管病发病有关，当叶酸缺乏时，同型半胱氨酸不能顺利代谢，在血液里异常堆积。血液中高浓度的同型半胱氨酸损害血管内皮细胞，并促进氧自由基的形成，加速低密度脂蛋白的氧化，并可激活血小板的粘附和聚集，危害心脏和血管健康。叶酸的主要食物来源是绿色蔬菜、动物肝肾、豆制品、水果和坚果等。

　　总的说来，B族维生素都是水溶性维生素，所以，减肥药哪种最有效，即使一次吃再多也没有办法储存起来，多余的部分会被排泄出体外。另外，B族维生素不耐热，在烹饪的过程中会损失很多，而且它们在体内停留的时间也很短，如果不及时补充，很快就会缺乏。因此，最好是一日三餐都能摄人一定量的B族维生素，这样可以及时补充。

　　•每日都要摄人:B族维生素是氷溶性维生素，体内不能储存，多余的部分会随尿液排出体外，所以每天都要摄入。

　　•与肉或鱼一起吃，加速脂类代谢：与肉类和鱼类含有蛋白质和脂肪的食物一起食用，脂类的代谢更加顺利。

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