吃素就是最健康最好的吗

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2018-05-01 18:58:37

　　素食主义的友人喜欢跟笔者强调素食的“自然性”：在钻木取火，发明狩猎工具和烹妊工具之前，最初的人类是以植物果实为食的。与天生的肉食动物不同，人的消化系统和机体能力(跑得太慢，牙齿太小等）天生不适合猎捕别的动物。只是在后天非自然的技术工具的帮助下，我们的祖先才具有了捕食动物的能力。

　　这种说法并不是完全正确。和许多哺乳动物一样，智人——我们的祖先从一开始就吃肉，只是在消化系统的多次的严重抗议之后，5000万到8000万年前的最早一批哺乳动物在不放弃其基本的肉菜的同时，才逐渐将果实和青草纳入食谱。尤其是人类的祖先——森林古猿在吃树叶果实之外，对捉到的甲虫、青蛙和蜥蜴总是有着一副好胃口。大约在距今1000万年前，当人类的祖先离开原始森林向辽阔自由的草原进发，去为自己和子孙后代寻找一个更好的未来的时候，减肥食品排行榜，他们已经彻底不能没有肉食了。可以说，正是对肉食的需求，合作捕杀动物的必须性，才促成了真正的智人的诞生。

　　动物学家德斯蒙德•莫里斯指出，与狗、猫、狼等其他食肉动物相比，森林古猿处于劣势，恰恰是这种天定的劣势迫使他们思考探索出纯粹的体能之外的其他技能。

　　我们可以将素食主义者的这一观点完全颠覆，可以大声地说，正是人类与生俱来的对肉食的渴望促成了人类的进化，才有了今天的我们。

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