美味西兰花减肥食谱 让你越吃越瘦

西兰花是有名的减肥蔬菜，所含的营养不仅丰富，而且全面。除此之外，西兰花还有神奇的减肥功效哦!那怎么吃西兰花减肥呢？不如来尝尝下面我哇减肥网推荐的这五道西兰花减肥食谱吧，多种选择让你越吃越瘦。

西兰花的减肥效果：

西兰花的营养非常丰富，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。其中维生素C能够促进消化吸收，有效降低胆固醇的含量，高血压者可以常吃西兰花呢！同时，西兰花中的高纤维含量，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，降低体内血糖含量；还能让人产生饱腹感，帮助你控制食欲。而且西兰花中的粗纤维还能够润肠通便，缓解了便秘问题，你的减肥计划也就成功了一大半！

西兰花减肥食谱推荐：

一、西兰花炒虾仁

材料：虾仁(红) 100克、西兰花100克、大蒜15克、辣椒(红，尖，干) 15克、料酒15克、精盐3克、花生油10克、

做法：

1、西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小;

2、在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水;红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用;

3、将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒;

4、放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。

二、上汤皮蛋西兰花

材料：西兰花、胡萝卜一根、皮蛋2个。

做法：

1、西兰花切成小朵，用清水冲洗干净后，放入加盐的沸水中汆烫60秒，捞起沥干水;

2、皮蛋去壳，切小块;姜蒜去皮，都切成沫;胡萝卜去皮，切成细片;

3、锅烧热放3汤匙油，小火爆香姜蒜沫金黄色后，倒入3碗清水煮沸，加少许白糖和盐还有1汤匙料酒搅匀煮成浓汤;

4、放入皮蛋和胡萝卜片拌匀，继续以大火煮至沸腾4分钟。然后倒入西兰花，与锅内食材一同拌匀煮滚，淋入少许香油，即可出锅。

三、西兰花彩蔬丁

材料：西兰花一个、玉米粒小半碗、胡萝卜一小段、马蹄3、4个。

做法：

1、西兰花掰开一朵朵洗净，西兰花的茎不要浪费，把它切成丁，胡萝卜和马蹄分别切丁;

2、煮一锅开水，放一点盐和几滴油，下西兰花焯熟，捞起后摆盘备用;趁着热水，各种丁放进去焯一下，马上熄火，捞起沥干备用;

3、用小半碗清水，加入生抽、蚝油、一点盐，一点鸡精或蘑菇精，搅匀;

4、热锅下少许油，将刚才焯过的蔬菜丁放入，翻炒两下，再倒入调味汁;调味汁烧开后，将全部材料翻炒均匀即可熄火;

5、将蔬菜丁铲到刚才摆好西兰花的盘子上，再将锅里余下的汤汁均匀地淋到整盘菜即可。

四、西兰花饭

材料：猪骨头、薏米、西兰花、红腰豆罐头、火腿、什锦蔬菜粒。

做法：

1、将猪骨头与薏米一起煮透煮烂，然后去油、滤渣，只剩下白色的肉汤。

2、将西兰花用开水焯透，火腿切丁。

3、将红腰豆罐头、什锦菜粒分别倒入漏勺，冲净黏液汁后控水。

4、将焯好的西兰花放入薏米肉汤内继续煮，煮烂后把蔬菜粒煮开。

5、最后放入火腿粒与红腰豆，调味、勾芡即成。

五、蛋黄西兰花粥

材料：粳米50g 、西兰花50g、 蛋黄一个、盐少许、清水800ml。

做法：

1、鸡蛋煮熟，取出蛋黄压碎，西兰花洗净后切碎备用；

2、大米洗净放入沙锅，加水大火烧开，小火熬制；

3、粥体浓稠时加入蛋黄；

4、最后放入西兰花、盐煮滚即刻关火。