「肉松小贝」的做法+配方，口感很棒，它是很多人都喜欢吃的甜点
百色飞扬减肥网
2020-10-28 04:31:29
肉松小贝的用料
低筋面粉65g，牛奶50g，玉米油50g，沙拉酱适量，鸡蛋5个，柠檬汁2-3滴，细砂糖50g
肉松小贝的做法
步骤1
备好食材。
步骤2
将玉米油和牛奶混合，搅拌均匀。
步骤3
用筛子过筛放入低筋面粉，拌匀。
步骤4
蛋白蛋黄分开，将蛋黄加入面糊中。
步骤5
搅拌均匀，备用。
步骤6
蛋白放入无油无水的容器中。
步骤7
滴入几滴柠檬汁，用打蛋器高速搅拌，至丰富粗泡，第一次加三分之一细砂糖高速搅拌。（柠檬汁有助于打发蛋白，没有可以不放）
步骤8
搅拌至泡沫变得细腻丰富，第二次加入三分之一细砂糖，继续搅拌。
步骤9
搅拌至感到搅拌器有些阻力，蛋白出现纹路时，第三次放入剩余的三分之一细砂糖，继续搅拌。
步骤10
打发至湿性发泡，搅拌器提起时，「肉松小贝」的做法+配方，口感很棒，它是很多人都喜欢吃的甜点有直立的尖角即可。
步骤11
取三分之一打发好的蛋白，放入搅拌好的面糊中，快速上下翻拌，不要转圈搅拌，以免消泡。将拌好的面糊倒入剩余的三分之二蛋白中，翻拌均匀。
步骤12
将搅拌好的面糊倒入烤盘中，震荡几下，震出大气泡，（最好在烤盘上铺一层油纸，方便蛋糕脱模。我这里图省事没铺，取蛋糕时用切刀辅助也可以）
步骤13
放入烤箱中层，上下火150度，烤40分钟。
步骤14
蛋糕晾凉后，用圆形的模具刻出一个个圆形的小蛋糕。
步骤15
涂上一层沙拉酱。
步骤16
两个放在一起粘住。
步骤17
将侧面也涂上沙拉酱，滚上一层海苔肉松。
步骤18
成品做好啦
步骤19
口感很棒。还可以换蟹黄味的肉松，根据自己口味随意。
步骤20
成品图。
猜你喜欢
相关文章推荐
- 90天大变身！这个无人值守的车间
- 如何练成上肢爆发力？3个阶段的
- 风靡朋友圈的网红小甜品，没有烤
- 人到中年想长寿，推荐常吃3种水
- 炒菜，你的方法用对了吗？5条技
- 湖南已发现多例！7个月大宝宝头
- 如何锻炼肱二头肌？这块肌肉不一
- 早上跪坐30秒，和腰痛说再见
- 秋分后，这道“苹果双雪汤”多给
- 随便一煮就馋哭！有肉有菜有主食
- 饮食种类和份量尽在“掌”握
- 吹风机吹头发真的会损伤发质吗？
- 明明都有健身，女明星越来越苗条
- 秋季食谱：几款适宜的海参美食
- 鸡肉这做法才美味，又香又嫩，上
- 自从学会金针菇肥牛卷的做法，全
- 早上起床喝一杯水可以养生吗？哪
- 金秋一到，南瓜该上架咯！走，今
- 中秋节除了吃月饼还可以吃什么？
- 女人多吃“美容菜”，不仅抗衰老
你可能会感兴趣的文章
- 90天大变身！这个无人值守
- 如何练成上肢爆发力？3个
- 风靡朋友圈的网红小甜品
- 如何锻炼肱二头肌？这块
- 秋分后，这道“苹果双雪
- 随便一煮就馋哭！有肉有
- 明明都有健身，女明星越
- 自从学会金针菇肥牛卷的
- 早上起床喝一杯水可以养
- 与癌细胞不共戴天的食物
- 想将臭皮柑酿成酒，果酒
- 你是“情绪化进食者”吗
- 糖尿病不再是富贵病，而
- 入秋后，吃红薯不如吃它
- 【创建群众满意医院】我
- 这几种好食物是血管调节
- 内科第六党支部开展专题
- 守望相助 你我同行 推进消
- 聪明的人喜欢吃3种食物，
- 经常夜里两三点醒来？可