私藏了一整个夏天的秘方,今天必须安排!好吃到连渣都不剩

  私藏了一整个夏天的秘方,今天必须安排!好吃到连渣都不剩想把夏天和可乐一起装进冰箱里,然后拿出来 ,摇一摇, 打开“嘭”一声,秋天涌出来了~~愿夏季的惊喜美好与秋色共享。

  私藏了一整个夏天的秘方,今天必须安排!哈妹今日分享小伙伴们3道风味俱佳的菜肴,好吃到连渣都不剩,喜欢可以收藏在家试试看哦!

  排骨烧年糕

  排骨烧年糕by 辛墨墨的小食光

  配料:

  排骨400克、年糕200克、红干椒3-4个、冰糖15克、姜4片、大葱1段、料酒2汤匙、盐适量、八角1个、桂皮1小块、食用油适量、生抽2汤匙、老抽1大匙

  烹饪步骤:

  1.将年糕掰开放进容器中,倒入清水浸泡备用。

  2.排骨洗净冷水下锅,大火煮沸后用勺子撇出表面浮沫,然后捞出排骨沥干水分或用厨房纸拭干表面水分。

  3.大葱切成小段,姜切小片,准备好冰糖、桂皮、八角和红干椒。

  

  4.锅中倒适量食用油烧至五成热,放入冰糖小火翻炒至冰糖融化,接着放入排骨翻炒均匀挂上糖色。

  5.再放入葱段、姜片、八角、桂皮和红干椒,小火翻炒出香味。

  6.然后调入生抽、老抽和料酒,翻炒至排骨上色。

  

  7.倒入清水没过排骨,水量宁多勿少,大火煮沸后改中小火炖煮约一个小时。

  8.待排骨炖熟后把年糕放入锅中,继续中小火炖5-8分钟。

  9.年糕软糯后调入适量盐,改大火翻炒收汁即可,注意汤汁也不要收的太干。

  

  10.一道软糯鲜嫩的排骨烧年糕就做好了。

  糖醋鸡胸肉

  by 后来的后来_WH

  

  配料:

  鸡胸肉两块、食用盐适量、食用盐适量、番茄酱三勺、鸡蛋一个、生抽一勺、白糖两勺、白醋两勺、淀粉适量、黑胡椒粉适量、白芝麻适量

  烹饪步骤:

  1.美美图片来一张。

  2.外焦里嫩,特别好吃!

  3.鸡胸肉切小手指粗细的长条。

  4.放一勺料酒,适量的盐,适量的黑胡椒粉,打入一个鸡蛋。

  

  5.拌匀腌20分钟。

  6.鸡肉腌入味后,放适量的淀粉拌匀,让鸡胸肉都粘上淀粉。

  7.做一个糖醋汁,碗中放一勺生抽,两勺白糖,两勺白醋,三勺番茄酱,三勺清水,一勺淀粉,拌匀。

  

  9.开吃!

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  8.锅内放油,油温七成热的时候,放入鸡胸肉,大火炸至金黄捞出。

  9.再复炸一遍。

  10.锅内留底油,放入糖醋汁,烧至糖醋汁有气泡。

  

  11.放入炸好的鸡胸肉。

  12.翻炒均匀,再撒上白芝麻。

  13.出锅啦!香喷喷的非常好吃!

  

  尖椒丝炒鸡蛋

  by 橘子香味

  配料:

  尖椒两个、鸡蛋两个、油适量、盐适量、生抽一勺、葱花适量

  烹饪步骤:

  1.准备食材

  2.尖椒切丝

  

  6.加入尖椒丝

  7.加入生抽和盐

  8.最后加入葱花,炒匀即可

  

  3.鸡蛋打散

  4.切葱花

  5.油热,加入鸡蛋液,炒成块

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