饭桌上有了这4道下饭菜,米饭天天不够吃,值得收藏!
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2020-12-24 07:44:28
饭桌上有了这4道下饭菜,米饭天天不够吃,值得收藏,做法简单,喜欢的跟紧我的步伐,一起来学习吧!韭菜炒香干:韭菜处理干净切段,香干切段,锅里放油烧热,煸炒一下香干,然后放入韭菜快速翻炒断生,盐,鸡粉,即可出锅装盘。
糖醋脆皮豆腐:豆腐切片,平底锅放油,将豆腐煎至两面金黄,西红柿切碎放入煎豆腐的油锅,熬制粘稠,豆腐回锅翻炒均匀,倒入事先调好的糖醋汁,等糖醋汁浓稠冒泡,装盘撒芝麻即可。
农家小炒肉:放油,不要太多,油热后放入五花肉,开大火慢慢炒,炒至肉变金黄。肉出锅,油仍放锅里,还是之前的油。放入生姜爆出香味后,放入辣椒,杭椒更加,大火翻炒,有香味后倒入之前炒好的肉,翻炒,放入蒜子,放入黄酒沿锅边洒,醋少许,糖一勺,盐半勺,翻炒,放适量酱油,上色后放入少许面条鲜,不放也可以,放入少量豆豉,少量味精起锅。
干豆角烧肉:五花肉洗净,切成块状,锅里放油,烧热,放入切成片的生姜煸炒,放入五花肉翻炒,依次放入:料酒,老抽,砂糖,盐和少许醋继续翻炒,放入调料,看五花肉变色之后开始加水,水要没过五花肉,再放入八角,盖上锅盖,中小火煮半小时左右,开锅,用筷子戳一下肉,看是否酥软,酥软后放入干豆角,把干豆角盖在五花肉上,然后加入两小碗水,再放适量盐,再把肉翻上来,盖住干豆角,盖上锅盖,中大火煮十五分钟左右即可。#翻炒#韭菜#豆腐收藏
干豆角烧肉:五花肉洗净,切成块状,锅里放油,烧热,放入切成片的生姜煸炒,放入五花肉翻炒,依次放入:料酒,老抽,砂糖,盐和少许醋继续翻炒,放入调料,看五花肉变色之后开始加水,水要没过五花肉,再放入八角,盖上锅盖,中小火煮半小时左右,开锅,用筷子戳一下肉,看是否酥软,酥软后放入干豆角,把干豆角盖在五花肉上,然后加入两小碗水,再放适量盐,再把肉翻上来,盖住干豆角,盖上锅盖,中大火煮十五分钟左右即可。饭桌上有了这4道下饭菜,米饭天天不够吃,值得收藏!
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