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鱼香茄子豆角，咸鲜的味道，吃起来特别下饭

百色飞扬减肥网

2021-01-20 10:25:39

　　食材

　　——

　　圆茄子1个；长豆角200g； 生抽2汤匙；

　　油适量；盐1小勺；糖2小勺；醋4汤匙；

　　清水5汤匙；姜适量；线椒适量；

　　[ 做法]

　　- step 1 -

　　圆茄子去皮洗净切成滚刀块，长豆角洗净切段

　　

　　- step 2 -

　　1小勺盐、2汤匙生抽、3小勺糖、4汤匙醋、5汤匙水，用来调鱼香汁，为了让菜品挂汁均匀，再加入1.5汤匙淀粉

　　- step 3 -

　　锅内放比平时炒菜略多的油，放入长豆角不断炒至表面起皱

　　

　　- step 4 -

　　将豆角拨至一旁，将茄子放入不断翻炒

　　- step 5 -

　　喜欢吃辣的可以加一点辣椒翻炒一下，之后将调好的鱼香汁倒入锅中

　　

　　- step 6 -

　　小火炒至汤汁浓稠均匀裹在食材上即可

　　- step 7 -

鱼香茄子豆角，咸鲜的味道，吃起来特别下饭

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