又香又甜的软曲奇，在家就能做，10分钟学会吃货必备

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2021-01-23 02:01:18

　　今天大家分享一款休闲生活中必不可缺少的小甜点：抹茶巧克力软曲奇，无论是当做早餐还是下午吃都非常美味，最近天气寒冷相信很多朋友也非常想念这个味道所以今天决定再家中制作，搭配上奶茶或者咖啡不要太惬意。

　　早在几年曲奇饼干非常少见而且价格也不算便宜，现在曲奇饼干满大街都有卖而且价钱层次不齐，口感与以前相比也大打折扣，所以今天决定在家中自己制作，找回当年你儿时的味道，我

　　根据自己的喜欢添加了抹茶粉与巧克力，大家如果不喜欢可以根据个人口味调换。

　　其实整体制作方法以及步骤都非常简单，多制作一些还非常容易储存与存放想吃的时候吃上一块既方便又解馋，前几天去超市还买了一盒软曲奇口味偏甜但是味道还是非常香醇，软曲奇与曲奇饼干两者口味相同但是吃到口中口感不易呀昂，软曲奇软软的比较比较适合给孩子与老人食用，曲奇饼干有点偏硬。

　　曲奇其实发源地在美国与加拿大一带，因为口感比较独特香醇慢慢的引荐到各个地区乃至国家，下面就一起来学一下这块抹茶巧克力软曲奇的制作方法以及步骤吧。

　　------【抹茶巧克力软曲奇】------

　　食材：黄油60克、白砂糖40克、鸡蛋20克、低筋面粉120克、抹茶粉10克、白巧克力币10个、蔓越莓适量。

　　步骤：

　　第一步：我们需要把以上食材都准备好，然后黄油我们需要放到碗中用温水慢慢融化再加入到白砂糖中用刮刀搅拌均匀

　　第二步：接下来我们需要把鸡蛋放到碗中均匀的打散，然后分2次放入到黄油中充分的进行融化。

　　第三步：接下来我们要准备一个筛子，把低筋面粉你、抹茶粉吧、奶粉、泡打粉都过筛。

　　第四步：用刮刀均匀的翻拌然后再带上手套均匀的揉搓成面团，然后我们需要把面团揉搓成大小一样的小面团，再按压成饼皮状，加入白巧克力与一颗蔓越莓干，然后慢慢的包裹住不要把馅料漏出来。

　　第五步：揉搓成小圆球后我们再用手轻轻进行按压成饼状。

　　第六步：这时我们可以用牙签压一下或者用烤盘压一下。

　　第七步：这时我们需要把烤箱进行鱼人170度，中层烤制13分钟即可出炉，香软浓郁吧的抹茶巧克力曲奇就制作完成了，趁热吃还会留有巧克力芯。

　　小贴士：

　　1. 软曲奇的口感要比普通曲奇饼的口感好一些，而且大人小孩都可以使用，入口即化吃起来有点像蛋糕的口感，趁热吃或者放到冰箱冷藏口感都非常不错。

　　2. 大家不喜欢吃抹茶可以将抹茶粉换成可可粉或者是香草粉，这样吃起来口感也会比较好。

　　3. 每家每户的烤箱品牌与温度都不相同，我们在烤制曲奇饼时尽量不要用大火，开中火需要进行观察，表面蓬松就可以食用，千万不要烤糊了会影响整体口感。大家好我是饕而食的美食作者，今天为大家分享的这款软曲奇口感非常独特，要开还有浓浓的白巧克力与蔓越莓馅料，大家如果喜欢的话快动手制作起来吧，无论饭后甜点还是下午餐软曲奇都是不错的选择。

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又香又甜的软曲奇，在家就能做，10分钟学会吃货必备

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