国与家撞满怀的双节同庆——自制山药豆沙月饼
百色飞扬减肥网
2021-02-06 23:39:20
明日中秋，面包店、甜品店里早已是琳琅满目的月饼。除了一如既往占据C位的滇式火腿月饼，还有大幅海报安利的港式奶黄流心、苏式鲜肉、台湾桃山皮、法式乳酪、咸蛋黄奶酪冰激凌、冰皮流心月饼.....想到宋式风雅、港式摩登、法式甜腻......甜口软糯、咸口皮实、刚出炉的香酥薄脆、冰柜来的入口即化......真是丰盛隆重岂止是“如嚼月”了。这么多的选择，小鱼却不想买，而是动手自己做一块。
从前的中秋，大抵热闹也是慢悠悠的吧，所以才会不辞劳苦亲手做小饼。除了做月饼，还有酿桂花酒，吃螃蟹宴，灌桂花糖藕...除了做吃食，还需沐浴焚香，备礼祭月，宾客临门，把盏叙旧，有着秉烛夜游，夜半敲门的寒暄......还有“但愿人长久，千里共婵娟”的吟咏，“海上生明月，天涯共此时”的祈愿。
今天我们做的这个山药月饼，用豆沙做馅。口感温柔，山药清香软滑冲淡了红豆沙的甜腻感，而且这两种材料不会增加我们的身体负荷，每一口都是健康安心的感觉。
首先就是我们几乎是唯一的主食材：铁棍山药。
是一定要选铁棍山药吗？是的。铁棍山药不适合炒菜，因为口感粉糯，适合做甜点和煲汤。滋补脾胃甘味食物中，山药必是首推。性温，并富含黏蛋白，可以保持血管弹性，最重要的是还能润肺止咳功能，秋天嗓子干燥时记得多吃！
用料：
铁棍山药 500克
红豆沙 200克
细砂糖 10克（喜欢甜一点可以多增加至20克）
步骤1
山药剥皮后上锅蒸熟。将蒸熟的山药捣成泥。
步骤2
将红豆沙平均分成10个小圆球。
步骤3
先将一部分山药泥填入模具内，大约填满模具的三分之一，记得压实，这样花纹才清晰好看。
步骤4
放一粒红豆沙。
步骤5
最后再放入山药泥填满压实脱模即可。
看，是不是超级美貌？
一口饼香知时节，味至浓时即为家。有些爱，像藏在月饼里的甜馅儿，越嚼越甜~
今年中秋国庆并齐，正是归家好时日。无论千里多迢迢，我们也要忍受旅途颠簸。只因为家里的团圆饭和甜甜的月饼，一家人举杯赏月，诉说着思念，国与家撞满怀的双节同庆——自制山药豆沙月饼寄盼着祈愿。月圆中秋夜，家人团圆时。
明天，满街扬起的国旗和满街飘香的月饼，国泰民安和阖家团圆，国与家撞了个满怀~
中秋是家人的团圆，国庆是祖国的大团圆，中秋遇上国庆，便是家国共团圆~风柔雨润， 花好月圆 ，愿亲们生活和这月饼一样日日甜~
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