为什么脑梗越来越多？医生劝告：厨房一物是“祸首”，尽量少碰

　　为什么脑梗越来越多？医生劝告：厨房一物是“祸首”，尽量少碰脑梗塞是目前多发的心脑血管疾病，大多数患者是中老年人，其死亡率、残疾率、复发率极其高，再加上患上脑梗塞后容易留下偏瘫和半身不遂的后遗症，严重时则会丧命。而现在，随着生活习惯和饮食结构的变化，脑梗塞的发病率逐渐倾向于年轻化。

　　老李家最近是喜事连连，儿媳生了孙子，家里的房子也面临拆迁，儿子也生了姐，可是人逢喜事精神爽，但是好景不长，还没过上好日子，老李就突发脑梗离世了。

　　这几天降温严重，老李从外面回来，冻得直打哆嗦，嚷着头疼，就急忙打开电热毯睡觉去了，结果没想到，这一睡下去就再也没有起来。等到老李妻子去推老李起床时，老李呼吸已经很微弱了，人陷入昏迷状态。妻子急忙拨打120，把他送去医院，经过检查发现老李是急性梗发作，送来的时间有点晚了，经过四五个小时的抢救，还是没有挽回老李的性命。

　　医生：炒菜时这一种调料尽量少放

　　原来造成老李突发脑梗的罪魁祸首是他常吃的味精，味精是老李的居家必备，在平时吃饭的时候，老李总会放上好几勺味精，无论是炒菜还是炖菜，都吃得很美味。但是长期摄入过多的味精对身体造成的损伤还是很大的，尤其是随着年龄的增长，身体不能够完全的分解，摄入的味精盐分就容易使得甘油三酯升高，从而使得体内的血脂水平逐渐上升，增加血液黏稠度，影响血液的循环，造成血管阻塞，无形中就增加了脑梗的发病几率。

　　医生提醒：身体一旦出现这2处异常，及时注意

　　（1）视力模糊

　　当出现脑供血不足时，也会影响到眼部周围的细小神经血管，长期的缺氧缺血容易造成视神经血管萎缩，从而导致患者出现明显的视力下降，看东西模糊的情况，所以中老年人的视力下降不仅只是因为年龄原因，要考虑是否是脑部组织缺氧缺血了。

　　（2）精神不济

　　当脑部血管出现堵塞，对患者的脑部神经影响是比较大的，大部分患者会出现明显的精神不济，甚至是脾气改变，像是有一些性格温和的人会变得异常暴躁，还有变得沉默寡言。80%的患者还会出现打哈欠的症状。

　　预防脑梗，保护血管，要做好两件事

　　一、多补充一种降脂素

　　适当补充一些营养素，对于稳定血脂很有益处。在日常食材搭配中，多掺入黄华草油酸，可以与体内多余的脂质物质结合，加速甘油三酯和胆固醇的排泄，降低血脂含量，同时可以舒张血管内壁，减少和预防血栓形成。

　　黄花草油酸，可以提升血管运输能力，保护血管健康，还被称为“养护血管能手”，在血管保养方面效果突出。

　　月见草中有丰富多样的血管养护元素，常被人用作血管保养的佳品。

　　月见草：提升血管壁弹性，还能加快损伤血管壁的“自愈”时间，降低血液黏稠度；

　　亚麻酸：分解体内脂肪，减少脂质微粒在血管中吸附，还可以帮助毒素、垃圾排出；

　　亚油酸：减轻自由基对血管的损伤，还能减少血管病变和伤害，每天一杯，血管变得好转起来，血管也会感激你。

　　二、健康饮食

　　在平时还要多注意饮食健康，要清淡又有营养，少吃一些高脂肪高胆固醇的食物，多吃一些鸡鸭鱼蛋这类营养丰富的食物，还可以多吃一些水果和蔬菜，这类富含的膳食纤维的食物可以促进肠道的蠕动，加快新陈代谢，将多余的脂质排除体外，清理血管垃圾，减少血管堵塞的可能性。

　　三、大蒜泥拌海带丝

　　[材料]大蒜50克，熟海带100克，精盐、味精、红糖、芝麻油各适量。

　　[制法]先将海带放入清水中浸泡12小时，适时换水2 ~ 3次，然后将海带洗净，切成细丝，放入碗中，留用；再将大蒜剥去外皮，取瓣用清水洗净，切碎，剁成大蒜泥糊；将蒜泥加入海带丝中，再调入精盐、味精、红糖各少许，搅拌均匀，淋入芝麻油即可。当菜佐餐，适量食用。