天冷了，要多吃这道菜，放进锅里炒一炒脆嫩鲜美，上桌全家流口水
百色飞扬减肥网
2021-09-22 20:28:21
天冷了，要多吃这道菜，放进锅里炒一炒脆嫩鲜美，上桌全家流口水
秋冬季节天气逐渐变冷，虽然特别适合秋补，但是最近一段时间肉类太贵了，所以对于老百姓来说，每天吃得最多的依旧是各种家常菜。家常菜虽然比不上肉类滋补，但是味道鲜美还下饭，并且即使多吃，肠胃也不会有很大的负担。今天和大家分享一道我家天冷经常做的一道家常菜，韭黄炒鸡蛋。
韭黄是我们这里只有冬天才有的一种食材，也就是在不见光的环境下生长的韭菜，不但营养丰富，还具有一定的食疗效果。韭黄脆嫩清爽，风味独特，和鸡蛋一起下锅炒一炒，鸡蛋滑嫩，韭黄脆嫩不老，俨然就是一盘色香味俱全的美食。韭黄虽然不常见，但是价格很亲民，家家户户吃得起，天冷以后，我家隔三差五就要吃一次，炒一炒5分钟搞定，上桌全家都馋得流口水。
【韭黄炒鸡蛋】
步骤一：韭黄摘洗干净，沥干水分切成小段。
步骤二：鸡蛋打入碗中，撒入适量食盐打匀成鸡蛋液。
步骤三：起锅热油，油熟后倒入鸡蛋液，等到鸡蛋液成型变熟，捣散盛出备用。
步骤四：另起锅热油，油熟后倒入韭黄，大火快速翻炒1-2分钟。
步骤五：然后倒入鸡蛋碎，撒入适量食盐，炒匀后即可盛出食用。
小贴士：韭黄特别容易变熟，并且韭黄含有大量的水分，所以一定用大火翻炒，这样不至于出太多的水分，并且还能保持韭黄脆嫩的口感。
大家好！我是美食原创作者，欢迎大家关注收藏点赞，每天都会更新一些美食菜谱和烹饪技巧。你们的肯定就是我最大的动力，谢谢大家！本文原创，如有抄袭必将追究到底。
来源：小杨聊美食
猜你喜欢
相关文章推荐
- 生姜容易放坏？学会4个妙招，生
- 爆炒肥肠不要直接炒，加上“一步
- 我炒的花菜大家都抢着吃，一滴水
- 8岁女宝遭暴发性心肌炎死里逃生
- 霜降，就得吃这馅的饺子，清爽解
- 36岁就牙齿松动？牢固牙齿4句话，
- 小姨子开了5年麻辣烫，透露4种不
- 水煮牛肉做法~香辣过瘾，好吃到
- 秋天不吃这菜太可惜，拌一拌清脆
- 煮小米粥，最忌直接下锅，厨师长
- 你可知道在我国有一种生果，它长
- 泰前市场监管所严把月饼质量关
- 胡萝卜做手擀面，炸酱不用肉，这
- 日本研究发现：这种零食，或许是
- 身体上哪些毛发不宜去除
- 什么是慢性肾病？慢性肾病的病因
- 今日不仅是中秋，也是 每3秒就有
- 特别提醒：餐桌上有3样美食，或
- 西红柿加山药教你独家新吃法，健
- 白血病患儿2次干细胞移植后复发
你可能会感兴趣的文章
- 煮小米粥，最忌直接下锅
- 日本研究发现：这种零食
- 身体上哪些毛发不宜去除
- 竹叶青酒是用什么酿造的
- 情报站｜童年美好记忆！
- 吃降压药7年，48岁男子发
- 小心！这些食物放进微波
- 上了年纪还过“夫妻”生
- 失智可预防！团圆的日子
- 45岁后，常吃这2种食物，
- 剑南液是什么酒？剑南液
- 利群夜西湖香烟是什么烟
- 好吃又下饭的猪肉丸子，
- “庆丰收、感党恩”我的
- 60岁大叔，从胃病到胃功能
- 吃什么可以美白肌肤？医
- 60岁大爷便秘用“偏方”，
- 青海女子颈部发现包块 竟
- 黄金叶许昌水韵莲城香烟
- 人民大会堂辽参的价格是