用“香菜”煮水喝到底有什么“神奇功效”呢？营养师是这样解释的

百色飞扬减肥网

2021-10-07 08:53:27

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　　我们今天一起来看一下关于香菜煮水的那些事，冬天来了，很多人都喜欢吃火锅，香菜就成了必不可少的一个配菜，但是很多人却不知道，如果用香菜煮水喝，会有什么神奇的功效呢？为此小编专门咨询了相关的营养师，营养师是这样解释的，给大家分享一下！

　　第一：香菜

　　香菜是一种调味类的蔬菜，不过香菜虽然叶小茎细，不过香菜隐藏着很多功效，香菜其实属于营养丰富的蔬菜，香菜很多营养物质属于水溶性营养物质，所以如果煮水喝这些成分也会易于溶于水中，被人体摄入。因香味浓郁而特殊在日常烹调中香菜常用作调味菜，以增加菜肴的香度。但是要记得香菜含有丰富的矿物质及维生素，少量食用，对身体有益。

　　第二：退烧作用

　　用香菜的根熬水，对加速儿童退烧有一定的辅助效果。由于香菜根具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧。更重要的是，它还有健脾胃的作用，孩子很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复，因此喝香菜根汁可达到“双管齐下”的效果。

　　第三：排毒作用

　　在中医上，香菜煮水有发表透疹的功效，能够将人体内的毒邪发出来，让患者好得更快。香菜根煮水可有效排毒，香莱辛温，有解毒，芳香健胃的作用，可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，可以用于帮助治疗麻疹。小儿出疹痘，可取香菜制成香菜酒擦皮肤，或水煎香菜，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出。

　　第四：健胃消食

　　香菜气味芳香，有温胃散寒，促进消化的作用。常用于治风寒头痛，胃弱食滞等症。但若不是风寒外侵的感冒就不宜食之。香菜加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。