胡萝卜炒肉的做法，做出来以后很甘旨，并且养分很丰厚

百色飞扬减肥网

2021-11-12 07:03:50

　　跟大师分享一个十分容易的胡萝卜的做法，做出来以后很甘旨，并且养分很丰厚。这个做法就是胡萝卜丝炒肉，那末我们就间接一块去看一下这道胡萝卜炒肉的制造教程吧！

　　【胡萝卜炒肉】

　　【制造食材】胡萝卜，五花肉，大蒜，干辣椒，小葱，青辣椒，食用盐，生抽，老抽

　　【制造步调】

　　1、接上去我们就一同把做这个胡萝卜炒肉用到的食材，调味料，配菜，料头全体给它预备完全了，如许做的目标是为了避免接上去在烹调的时分惊慌失措。先预备两根不大不小的胡萝卜。然后再预备一块五花肉，3~5瓣大蒜，四根干辣椒，一根小葱，一根青辣椒。然后我们再预备调味料，调味料只要三种，过量的食用盐，生抽和老抽就能够了！全体预备终了以后，我们就开端明天这个胡萝卜炒肉的烹调吧。

　　2、起首我们先把胡萝卜处置一下，胡萝卜洗濯洁净，切头去尾，然后再切成薄片，切完薄片以后再给它切成丝。切成丝的粗细尽可能平均一些，如许不只美观，吃起来也比拟好吃。把切好的胡萝卜丝放到一个小碗中，然后我们再处置其它的资料。

　　3、把预备好的大蒜拍一下，然后间接放到碗中，此次我们就不切了。再把预备好的干辣椒给它略微洗濯一下，然后切成小段，切完以后放到和大蒜一个碗中备用。然后我们把预备好的青辣椒洗濯一下切开，去辣椒籽，再切成细丝，切完以后放到碗中。

　　4、预备好的五花肉，给它切成薄片，五花肉薄片尽可能小一点，不要切得太大。五花肉片切好以后，我们先把它放到碗中。然后我们起锅烧水，水烧热以后将肉片放出来焯一下水，焯到瘦肉变白以后就能够捞出来了。

　　5、起锅烧油，放入肉片翻炒一下，炒到肥肉酿成稍微通明的形态，我们就放入之前切好的干辣椒和大蒜翻炒，翻炒出香味以后，我们停止下一步。

　　6、向锅中参加胡萝卜丝，然后疾速翻炒，翻炒平均以后开端调味，参加一勺食用盐，少量的生抽，然后翻炒几下，将胡萝卜丝和调料翻炒平均。翻炒平均以后，我们下入青椒丝和葱段，再参加少量的老抽持续翻炒。将一切的食材和调味料都翻炒平均以后，我们就能够出锅装盘了，一道十分甘旨的胡萝卜炒肉就如许完成了。做法特殊容易，十分值得你去测验考试。

　　【小贴士】

　　1、胡萝卜丝尽可能切得细一点，并且粗细要平均。

　　2、处置好的五花肉，要先过一遍热水，将五花肉焯到七八成熟。如许五花肉吃起来就不会觉得到腻，并且瘦肉也比拟嫩。

　　3、在做这个胡萝卜炒肉的时分，全程都要用大火。胡萝卜炒肉的做法，做出来以后很甘旨，并且养分很丰厚

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