哪些是多不饱和脂肪酸多的食物
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2017-08-19 16:34:45
哪些是多不饱和脂肪酸多的食物
两种特殊的多不饱和脂肪酸DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)属于3型多不饱和脂肪酸，减肥食品排行榜，与a-亚麻酸相比，降低血脂、防治冠心病的作用更强。在成年人体内DHA和EPA可由a-亚麻酸转化而来；在食物中DHA和EPA主要来自鱼类和海鲜的脂肪。现在市场上有各种各样的深海鱼油类产品，其主要功效成分就是DHA和EPA。
但DHA和EPA是高度不饱和脂肪酸,容易受体内活性氧自由基攻击而引发脂质过氧化反应，减肥药排行榜第一名，产生脂质过氧化物。脂质过氧化物可破坏细胞膜，从而影响免疫功能；脂质过氧化物还能加速衰老，并具有一定的致癌性，所以，很多鱼油产品中都添加了具有抗氧化作用的维生素E。因此，这两种不饱和脂肪酸并非多多益善。
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