减肥最重要的就是要做到营养均衡

　　每天营养均衡才能使减肥的效果更加显着。平衡好一天的饮食，才能使自己变得更加苗条和健康。

　　每一样食物都含有大量的营养素，根据自身的需求来进行补充。

　　蔬菜类蔬菜可以帮助消除疲劳，帮助减肥，帮助预防各种疾病，还有美肌的效果。

　　蔬菜含有大量的维生素，矿物质和食物纤维。

　　红色的蔬菜，茄红素和胡萝卜素含量丰富，可以提高免疫力。

　　绿色的蔬菜，铁和钙的含量丰富，可以促进血液循环，改善贫血。

　　黄色的蔬菜，叶黄素、维生素C的含量丰富，可以预防皮肤干燥和斑点，也可以抗皱。

　　紫色的蔬菜，花青素含量丰富，可以抗酸化和抗老化。

　　白色的蔬菜，富含黄酮和钾，可以防止浮肿和活化细胞。

　　肉类

　　肉类含有大量的蛋白质，是肌肉和内脏的重要组成部分。肌肉还可以缓解寒症。

　　鸡肉，含有骨胶原和维生素A，有美肌作用。

　　猪肉可促进皮肤和粘膜细胞的正常分化，有美肌效果，维生素含量丰富。

　　牛肉，可以预防贫血还可以分解多余的脂肪。

　　豆类

　　大豆有减肥、补充女性荷尔蒙、预防慢性疾病、缓解便秘等作用。

　　大豆含有解除便秘必要的食物纤维。有中和脂肪和胆固醇的大豆蛋白质。

　　大豆卵磷脂可以预防慢性疾病。

　　大豆异黄酮可以改善女性荷尔蒙，还有美容的效果。

　　海藻类

　　裙带菜，低卡路里，营养丰富。

　　裙带菜有提高免疫力和预防癌症的效果。

　　裙带菜含有的碘可以刺激交感神经促进新陈代谢。镁帮助骨骼的形成，还可以健骨。

　　钾可以预防高血压和消除浮肿。

　　海藻类的食物纤维也丰富，可以改善便秘，阻碍血糖值的急剧上升。

　　全部的食材每天都吃到，很不容易实现，那么根据自身的情况来适量的食用，保证身体的营养均衡。

　　在以瘦为美的价值取向下，减肥成了绝大部分人，特别是女性的话题。吃特定的食物、坚决不吃某些食物、随时尚而吃等饮食理念疯狂袭来。美国的营养师桑德拉迈耶罗维茨说：“在当下流行的许多时尚饮食的影响下，人们似乎已经忘记了碳水化合物也是健康饮食的必备组分。”其实，对于减肥人群来说，务必了解科学的膳食营养，制订健康、合理的减肥计划，从而循序渐进地减重，而不是盲目节食。

　　均衡营养的重要性

　　饮食是维持人体正常生长发育、身体健康的物质基础。人们通过合理摄取均衡的营养能够提高健康水平，否则，人们的健康就会受损。可见，均衡营养对人的健康尤为重要，它包括两个方面：一、摄入食物种类多样（有利于获得全面的营养）；二、摄入营养素的总量适度。建议减肥人群要了解自己的BMI（身体质量）指数，再准备一张食物大概热量的表，以方便计算摄入的热量与消耗的能量，从而制定出自己期望的减肥目标，科学、健康地减肥。

　　摄入热量平衡

　　若要达到热量平衡，则蛋白质、脂肪与碳水化合物三种营养成分，需按1∶1∶4.5的比例合理摄取。另外，每日早、午、晚餐的热量分配应分别占总热量的30%、40%、30%。

　　食物酸碱平衡
 

　　食物酸碱之分是指食物在体内最终代谢产物的性质，最终代谢产物为带阳离子的碱根者为碱性食物（如蔬菜、水果、奶类、茶叶等）；最终代谢产物为带阴离子的酸根者为酸性食物（如肉、大米、面粉等）。过食酸性食物会使体液偏酸，易导致风湿性关节炎、低血压、腹泻、偏头痛、牙龈发炎等疾患。过食碱性食物会使体液偏碱，易导致高血压、便秘、糖尿病、动脉硬化乃至白血病等。健康的机体应达到酸碱平衡、略偏碱性的状态。

　　减肥者的饮食建议

　　爱美是人的天性，但减肥不能以牺牲健康为代价。真正的爱惜自己，减肥药排行榜第一名，并不是剥夺自己享受美食的权利。其实，减肥也可以享受各种美食，前提是适度。科学膳食、正确减肥才能健康养生。对于想减肥的人群，笔者给出几点关于营养摄取的建议。

　　①水果和蔬菜的建议食用数量略有增加：女性每天至少要吃7份水果和蔬菜，而男性则需要至少吃掉9份。

　　②低脂肪奶制品：摄取奶酪、酸奶或其他富含钙质的食物，每天至少要食用3杯低脂或无脂牛奶。

　　③选择粗粮：每天至少获得6~8份的五谷杂粮。尽量避免食用反式及饱和脂肪、钠（盐）、糖和胆固醇，而且要限制每天摄入的脂肪大约只占摄入的总热量的20%~35%。

　　④选择优质的蛋白质：保证每天获得的热量约15%来自去皮的鸡肉、鱼肉和豆类。

　　⑤根据自己的情况（试图减肥或想要保持体重），注意控制饮食数量，以七八分饱为宜。

　　⑥坚持每天多喝水，最好能喝八杯水。

　　⑦合理规划食物结构，以确保每天能通过饮食得到多种维生素和其他必须的营养物质。

　　健康饮食口诀：“一二三四五”

　　“一”指每天喝一袋牛奶（酸奶），可以有效改善我国膳食钙摄入量普遍偏低的状态。

　　“二”指每天摄入碳水化合物250～350克，相当于主食6～8两，可依具体情况酌情增减。

　　“三”指每天进食3份高蛋白食物。其中，瘦肉50克、鸡蛋一个、豆腐100克、鸡鸭100克都分别算1份。

　　“四”指四句话：有粗有细（粗细粮搭配）、不甜不咸（南北差异）、三四五顿（指在总量控制下，进餐次数多，有利防治糖尿病、高血脂）、七八分饱。

　　“五”指每天500克蔬菜及水果，加上适量烹调油及调味品。

　　冬季，脂肪合成代谢的速度是春夏季的2～4倍；脂肪分解代谢的速度低于春夏10%；脂肪局部堆积增厚，体重最多可能增加8%～12%。冬天是最容易发胖的季节。冬天是脂肪的堆积季节。冬季是减肥的最好季节。冬季减肥对体虚肥胖者来说是个减肥的最佳时候。