芦笋可以减肥吗？芦笋减肥餐的做法

　　芦笋可以减肥吗但凡要决定减肥的人，都会从饮食开始，但是众多的食物当中，人们也很难选择，究竟哪些食物有助于减肥，哪些食物又会导致增肥。然而，人们对于芦笋的看法，确实始终如一的，因为它素来有“瘦身之王”的美誉，所以很多想要减肥的人，期间也会选择食用芦笋。但是，为什么芦笋就适合减肥人群呢？

　　芦笋是可以帮助减肥的，并且是做减肥餐不可或缺的食材，芦笋的营养价值高但是热量很低，减肥期间吃芦笋还可以促进身体的新陈代谢，从而帮助瘦身。

一、芦笋的营养价值

1、高纤维素含量

不管哪种食物，会不会导致身体增肥，其实跟它的成分有很大关系，比如芦笋，由于它含有的纤维素很多，所以几乎不会给身体带来额外的负担，所以也不存在吃了芦笋之后，就会导致能量堆积，最终使多余的能量被转化成了脂肪，这一点根本不存在，所以大家也可以在减肥期间，饿了就吃芦笋，既营养又健康，而且还不会使身体肥胖。

2、富含微量元素

人体的各种活动，离不开一些重要微量元素的参与，这些元素不能靠身体合成，只能从外界摄入，所以芦笋也是一种很好的微量元素供应者。一般来说，芦笋里面含有丰富的镁元素，这种元素不仅对人的心血管有好处，而且在身体代谢活动中，一些重要的酶也需要由镁来参与，所以大家在减肥的时候，为了避免饮食不当，造成了元素缺乏，那么芦笋也是不错的选择。除此之外，芦笋里面还同时含有其他的微量元素，所以当之无愧的食物宝贝。

3、如何吃最健康

由于芦笋是富含纤维、微量元素的食物，所以大家在食用的时候，可以与其他食物进行搭配食用，这里面包括蛋白类、蛋类的食物，因为芦笋虽好，但是缺乏身体所必须的磷脂等物质。所以，这样综合其他食物搭配的话，可以很好地帮助身体进行正常代谢，同时又不至于使身体长胖，所以可以实现一举多得的效果。

　　芦笋味道鲜美，吃起来清爽可口，能增进食欲，帮助消化，是一种高档而名贵的绿色食品。经常食用芦笋对、高血压、疲劳症、水肿、肥胖等病症有一定的疗效。芦笋富含粗纤维，单位热量低，每100克含19卡路里，可以促进新陈代谢，促进人体内热量的消耗，是增强免疫力和燃烧脂肪的食品。

　　芦笋所含有的热量，碳水化合物都极低，同时还含有丰富的微量元素，氨基酸组成比例也适当，减肥时食用具有促进脂肪代谢，降脂减肥的功效。芦笋经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。

二、芦笋减肥餐的做法大全

　　白灼芦笋

　　材料：芦笋，生抽，盐，油。

　　做法：

　　1、芦笋洗净切掉末端锅中烧开水，加少许盐和几滴油，将芦笋放入烫一两分钟。

　　2、捞出过凉水，再将芦笋码齐，切成适宜长度，装盘浇生抽即可。

　　鲜虾芦笋

　　材料：芦笋，葱，全国减肥产品排行榜，熟虾，味极鲜，盐，薄水淀粉，香油。

　　做法：

　　1、芦笋洗净斜切成小段;葱切葱花备用;熟虾去头壳，从背部剖开翻转一下。

　　2、热油锅煸香葱花，放入芦笋翻炒，加少许味极鲜。

　　3、放入鲜虾，加少许盐翻炒均匀，加上少许薄水淀粉，将汤汁收干。

　　4、加少许香油，翻炒均匀，关火装盘即可。

　　芦笋鸡蛋

　　材料：鸡蛋2个，新鲜芦笋150克，意大利帕玛森奶酪适量，盐1茶勺，柠檬汁1汤勺，芥末黄酱1/2茶勺，橄榄油2汤勺，盐，黑胡椒少许。

　　做法： 1、热水烧开后，放入鸡蛋，煮8分钟盛起。

　　2、芦笋洗净，略微刨皮去根，平底锅里烧开水后放入1茶勺盐，把芦笋放入焯熟。

　　3、芦笋盛起沥干后开始摆盘，把煮好的鸡蛋碾碎，洒在芦笋上。

　　4、用刨刀把帕玛森奶酪刨成薄片，洒在最上面，洒少许胡椒。

　　5、最后把酱汁根据配比调好，然后浇在盘子上即可。

　　芦笋黑木耳

　　材料：芦笋，黑木耳，胡萝卜，油，盐，鸡精。

　　做法：

　　1、芦笋刮去皮，切成长段;黑木耳提前用清水泡开，摘去根洗净;胡萝卜去皮，切成片。

　　2、油加热，加入木耳，减肥药热卖排行榜10强，胡萝卜一起翻炒十几秒。

　　3、加入芦笋，继续炒两分钟，再加盐，鸡精调味炒匀就可以。

　　香菇芦笋粥

　　材料：大米110g，芦笋20g，香菇3朵，食盐适量。

　　做法：

　　1、大米提前浸泡半小时。

　　2、芦笋削皮，切小段，新鲜香菇洗净，切粒。

　　3、水烧开后加入米，煮开后转小火，煮一会儿后加入香菇粒。

　　4、米开花后加入芦笋，再煮一会儿，调味。

　三、女生吃芦笋减肥的好处

　　1、提高人体免疫力

　　芦笋能抑制异常细胞的生长，生化学专家认为芦笋是“使细胞生长正常”的卫士。芦笋所含的甘露聚糖有提高人体免疫力的功效;所含的天门冬酰胺，能增强肌体的免疫力，是肾脏的清洁剂。

　　2、祛燥养生又防癌

　　芦笋是一种常见蔬菜，富含多种营养物质，在多种疾病的预防和治疗中发挥良好的药理效应。芦笋中的甾体皂苷是其生物活性的主要表现物质，现从芦笋中分离出的皂苷单体有19种。被报道的几种皂苷单体在肿瘤预防和治疗方面的作用，所以经常吃芦笋有一定的预防各种肿瘤的作用。

　　3、促消化，有利于减肥

　　芦笋含热量很低，可用于减肥。芦笋可促进胃肠蠕动，排除毒素，帮助消化，增进食欲，经常食用芦笋对缓解肥胖很有功效。

　　4、消暑止渴

　　芦笋性味甘寒，有清热、利小便的功效。夏季食用有清凉降火作用，能消暑止渴。

　　5、保护血管又降脂

　　实验证明，用高脂饲料饲喂小鼠造成高脂血症，同时加喂定量的市售芦笋罐头制品，观察芦笋对动物实验性高脂血症的影响。结果表明芦笋可以抑制血脂及肝脂的上升、并对高脂血症动物有一定治疗作用。芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素，其蛋白质含量虽不高，但氨基酸组成比例适当。所以经常食用芦笋也可以预防高脂血症和心脑血管疾病。