膳食纤维可以减肥吗 膳食纤维健康减肥又美丽

膳食纤维可以减肥吗 膳食纤维健康减肥又美丽大家都知道，高纤维饮食的头号作用是减肥，比起荤腥油腻的大餐，高纤维食物更加有助于均衡膳食，保健养生，减肥药排行榜小编就在此给大家带来了几款富含纤维的美味瘦身家常菜，MM都要来学一学。

 我们先来了解下食物纤维素的一点常识。食物纤维素热量小、体积大,进食后,在正常生理情况下,纤维就会胃内吸水膨胀,需要较长时间来消化,延长胃排空时间,使人产生饱腹感,有助于减少食量,对控制体重有一定作用.其实膳食纤维的确很神奇。很多的减肥者总是想通过吃药的方式来减肥，这样其实并不很好。不过很多的减肥者一听，吃的是膳食纤维就感觉肯定是对身体好的，而且能减肥。其实用吃膳食纤维片来减肥，利用的是膳食纤维吸水膨胀的特性，纤维片在胃里吸收水分膨胀，人的胃就感觉吃饱了一样。不过这样的减肥效果并不是很好，经常会让人产生厌食。但是膳食纤维在其他方面的价值远高于减肥。

一、膳食纤维可以减肥食谱

分享完纤维饮食的好处后，苗苗再给大家分享两款私房菜：

1、芹菜炒豆干

材料:芹菜150克,豆干250克,红甜菜椒1个.香葱2棵,料酒2大匙.盐适量,味精适量.
做法:
A.首先将芹菜去根和叶后切段,豆干切成厚片,红甜菜椒切丝,香葱切碎.
B.然后将芹菜在沸水中煮2分钟左右捞出,沥干水分.
C.接着在锅内放油烧至八成热,倒入碎葱炒出香味,再把芹菜倒入炒1分钟,再放入豆干,甜菜椒丝和盐炒1分钟.最后放味精翻炒匀出锅即成.
作用:豆腐干的营养价值不低于牛奶,芹菜富含纤维素,并含丰富的蛋白质,钙,磷,铁等.常食这道菜有清热,润燥,生津,解毒,补中,宽肠,降浊,消脂等功效

2、青笋山药炒甜虾
材料：山药1裉、青笋1拫、甜虾200克、黑木耳1小把，盐、糖、白胡椒粉各适量。
做法：
a、首先将黑木耳用冷水浸泡至变软，冼净后沥干水分；将甜虾去头、去皮备 用；山药去皮，切成片后泡入清水中，以免氧化变色；青笋去皮切成片。
b、然后锅烧热倒入油，待油七成热时，放入葱爆香后，放入沥干水的山药片翻炒半分钟，再放入黑木耳继续炒1分钟。
c、最后倒入青笋片和甜虾，放盐、糖和胡椒粉，翻炒至熟即可。 |
作用：此菜含有丰富的营养价值，同时还能帮助身体徘毒，去除休内多余水 ― 分，有一定的消脂作用，还能丰胸哦。

Tips：山药是减肥菜中常用到的材料，在去皮时，要带上手套,否则山药的黏液弄到手上会很痒。万一不小心弄上可以用火烤一烤，或用透明胶带，反复在痒的地方粘一粘，也可以止痒。

二、膳食纤维的作用：

膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。但是最近很多的专家将膳食纤维和六大传统营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列，可见膳食纤维在我们人体中是有很大作用的。

1、治疗便秘

膳食纤维能够吸收体内的水分，以助于排便。相信很多人都感受过便秘的痛苦吧。膳食纤维有亲水性和不被人体吸收的特性，经过消化后形成的排泄物里就有我们摄入的膳食纤维，膳食纤维吸收水分使大便更加湿润，有利于大便的顺利排出。由于膳食纤维不能被消化吸收，所以膳食纤维可以促进肠蠕动，将食物残渣等废物尽快排出，减少大肠对粪便中有害物质的吸收。

2、降低血糖

膳食纤维虽然是多糖，但是不会被人体分解吸收，所以可以有效的防止糖尿病。膳食纤维在蛋类、瓜果、豆类制品、蔬菜等植物性食品中含量丰富。人们应保持优良的饮食传统，以各类植物性食物为主，多吃水果、蔬菜、豆类制品。有糖尿病的人群可以尽量多吃富含膳食纤维的食物，比如把主食换成粗粮的，饭菜中多吃蔬菜和豆制品，少吃肉类和油腻的，这样有助于降低自身的血糖。并且富含膳食纤维的食物一般也富含很多的维生素和微量元素，可以很好地补充身体营养。

3、膳食纤维不容易被破坏

很多人以为富含膳食纤维的蔬菜作物一旦被切开，或者是加热就会将膳食纤维破坏，也有的人认为只有蔬菜的筋上才有膳食纤维。这样的想法都是错的。膳食纤维是分布在蔬菜水果的每个细胞壁里，而且十分的稳定。并不会因为切碎或者加热就遭到破坏，也没有必要想增加膳食纤维的摄入就吃大量的蔬菜叶面上的筋。多吃膳食纤维是非常不错的，有利于现在人的健康，也能对很多的疾病产生抑制或预防作用。

经过小编的科普，相信大家也对膳食纤维有了很多的了解，也避免了很多膳食纤维的误区。大家可以多吃一些富含膳食纤维的食物，可以让身体更加健康。