减肥路上小心吃了“假粗粮”，反而越减越肥！

　　原标题：减肥路上小心吃了“假粗粮”，反而越减越肥！

　　很多人应该都听说过，吃粗粮更健康，吃粗粮也更减肥，那是不是减肥就应该多吃粗粮？

　　是的，相比精米细面，粗粮的膳食纤维含量更高，B族维生素和矿物质也更丰富，饱腹感强。减肥中，吃粗粮能够减小血糖波动，长期吃，对于预防和控制肥胖也很大的帮助。

　　问题在于，你吃的是“真粗粮”么？

　　其实我们在市场上，见到的粗粮大多是假粗粮：

　　第一类：全麦很少的全麦面包

　　你是否知道，你平时为了减肥吃的全麦面包中全麦粉的含量可能不到一半，甚至完全没有吗？目前市场上几乎绝大多数的全麦食品中，都会不明确标注全麦粉的含量。还有一些所谓全麦面包，配料表中还显示添加了大量的糖、油、盐来提升口感，这种“全麦面包”的热量可能比普通白面包还要高。

　　我国《食品安全国家标准预包装食品标签通则》中规定，配料表需按加入量由高到低的顺序排列。所以购买时可以看一下配料表，如果全麦粉排在第一位，那么可以算是让人放心的全麦面包了。

　　先看看你平时吃的全面面包的配料表中，全麦粉是不是排在第一位。

　　真正的全面面包，原料中必须保证有一定比例的全麦粉，比例越高，口感就越差，也就越健康。如果你不介意口感，那由100%全麦粉制作而成的全麦面包才是最好的选择。

　　第二类：谷物很少的谷物饮料

　　粗粮之所以对减肥有帮助，主要原因是膳食纤维丰富，能够促进肠胃蠕动，减肥药销量排行，能够增加饱腹感，但是市面上大多数谷物饮料膳食纤维含量都不高，而且还加入了大量的糖来调味。

　　《中国居民膳食指南》指出，成年人一天摄入糖分不宜超过25克。所以，除去你正常的饮食摄入的淀粉，这些饮料也会给身体带来一部分的糖分，很容易就糖摄入超标，让你更胖~

　　第三类：燕麦很少的营养麦片

　　市面上还有一些麦片或者水果麦片，仔细看配料表，大致分为两类：一类以小麦、大米、玉米等为主要谷物，另一类以燕麦片为主要谷物，为了保证燕麦的含量我们应该选择后者。还有一些“营养麦片”为了保证麦片的口感，会添加大量的奶精、果干、糖果等，说是健康减脂的食品，却带来更多的反式脂肪酸和糖分，真心不建议购买。

　　还有一种更过分的是带有小包装的燕麦片，配料不但有燕麦，还有糊精、香精、糖、植脂末等添加剂。升糖指数大大提高，而且植脂末里含有反式脂肪酸，在人体内51天才能代谢掉，需要代谢普通优质脂肪的能力的7倍。所以这种燕麦片连细粮都算不上，买的时候一定要注意。

　　粗粮该怎么吃？

　　粗粮中的膳食纤维，不仅能够促进肠胃蠕动，带走更多的肠道垃圾，减肥产品排行榜，还会带走肠道内的营养元素，所以吃粗粮也要保持一个度，最好的方法就是把粗粮分散在三餐里。

　　根据《中国居民膳食指南》建议，成年人每天全谷物和杂豆类的摄入应为50—150克，不少于一天主食的1/3；薯类应摄入50—100克，占比约为一天主食的1/4。

　　粗粮主要分为3类

　　杂豆类：大豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。

　　全谷物类：燕麦、小米、黑米、紫米、玉米、大麦等。

　　薯类：红薯、紫薯、山药、马铃薯等。

　　*越简单的加工方式越健康

　　温馨tips：

　　当然，粗粮也并不是适合所有人吃，其中就有两种人，不宜吃粗粮~

　　1.肠胃功能不好的人

　　粗粮中丰富的膳食纤维，一方面，能促进肠道蠕动，改善便秘；另一方面，过多的纤维会对肠胃造成负担，让人不舒服。尤其是一些本身就有些肠溃疡、胃动力不足的人，如果吃了太多的粗粮，很容就会产生胃疼、胀气。

　　2.正在减肥的人

　　还有一些正在减肥的小仙女们，因为粗粮饱腹感更强，热量更低，所以就会在减肥中用蔬菜和粗粮来完全代替主食。这样虽然前期看来减肥速度很快，但是也很容易造成营养不良、面黄肌瘦，甚至月经不调等问题。

　　粗粮的正确吃法，应该是粗细搭配，每天一半粗粮，一半精粮就是很好的选择，营养丰富，瘦身效果翻倍！

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