自己做香菇肉酱,营养美味又下饭,简直不要太香啊!

  自己做香菇肉酱,营养美味又下饭,简直不要太香啊!香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。平时我们都会经常来吃,今天再教大家一个香菇肉酱的做法,夏天用来拌饭拌面是再好不过了,做法简单又营养、每次可以多做一些放在密封瓶里保存,还是自己做的安全健康,以后就不用去超市买了。

  香菇肉酱

  食材准备:

  猪肉馅350克,干香菇适量,料酒1小勺,生抽1小勺,豆瓣酱2勺,辣椒粉少许,小葱2棵,油适量

  做法步骤:

  1、将香菇用水洗净;洗好的香菇放入密封容器中,加大半盒水;

  2、盖上盖子,摇晃密封盒,使香菇在盒子里相互撞击;摇晃大盖三分钟后打开盖子,干香菇就发好了;(有时间的话就可以自己慢慢泡发)

  

  3、准备好所有食材,泡发干香菇;将包发好的香菇切碎;

  4、锅内倒油后放入葱花炸香;放入肉馅;

  5、将肉馅翻炒熟;倒入切好的香菇丁;

  

  6、将香菇和肉馅一切翻炒后放入辣椒粉;倒入少许料酒;

  7、倒入少许生抽;翻炒后放入豆瓣酱,泡发香菇的水沉淀好后倒入;将水稍微收干后酱就熬好了,出锅即可。

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