遇到这个鱼别错过，我每次都买七八条，刺少肉多，就是太少见

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2020-12-15 21:59:28

　　导语：遇到这个鱼别错过，我每次都买七八条，刺少肉多，就是太少见

　　老人们常说小孩子要多吃鱼，脑袋聪明，我就是听了这句话然后在我家孩子小的时候经常给他吃鱼，其实老话还是有道理的，鱼是特别有营养的食材，含有多种营养元素，能够补充身体的营养，尤其是在孩子小的时候，身体发育最需要营养，所以要多给孩子吃鱼。

　　因为我家住在沿海城市，所以一般都是吃海鱼比较多，海鱼的种类也是非常丰富的，常见的黑鱼、黄鱼还有黄花鱼，但是也有一种不常见的海鱼，就是龙利鱼，龙利鱼是一种非常稀有的一种鱼，所以龙利鱼的价格也是比较贵的。

　　虽说价格有点贵，但是龙利鱼的营养成分是非常高的，龙利鱼肉质鲜美，肉多刺少，就是太少见，要是遇见有卖这种鱼的大家一定不要错过，我每次都会买七八条，回家清蒸龙利鱼，大人小孩都爱吃，尤其是我家孩子特别喜欢吃这种鱼。

　　龙利鱼中含有丰富的蛋白质和维生素以及多种微量元素，都是人体需要的营养元素，其中蛋白质的含量尤为高，是一种高蛋白的滋补佳品，而且龙利鱼的鱼肉是特别耐煮的，久煮而不老，没有腥味没有异味，特别的鲜美，清蒸龙利鱼在最大程度上保留了龙利鱼的营养，做法很简单，大家来看一下吧。

　　[清蒸龙利鱼]

　　准备食材：龙利鱼1条、生姜1小块、小葱1根、花生油适量、生抽适量、蒸鱼豉油适量、盐适量

　　具体做法步骤如下：

　　第一步：首先处理一下龙利鱼，将鱼骨和鱼刺剔除，清洗干净，如果是冻的龙利鱼需要提前解冻。

　　第二步：1小块生姜切丝。

　　第三步：盘中最下面铺上一层姜丝，然后将处理好的龙利鱼铺在盘中，然后上面再铺上一层姜丝。

　　第四步：一根葱切成丝然后摆在龙利鱼的上面。

　　第五步：锅中加入适量的水，然后将龙利鱼放入锅中蒸10分钟左右。

　　第六步：时间到了将龙利鱼取出来，这时候葱丝和姜丝都已经软了，把葱丝和姜丝取出来弃用。

　　第七步：重新摆上葱丝和小米椒，锅中烧油，油热后将热油泼在鱼肉上面。

　　第八步：最后撒入盐、生抽和蒸鱼豉油调味，也可以先放入调味料然后徐再泼油，这样调味料的味道就比较重一点，肉多刺少，特别适合老年人和小孩子吃。

　　您喜欢龙利鱼吗？平时吃龙利鱼都是怎么做的呢？最喜欢龙利鱼的哪种吃法呢？有没有在家做清蒸龙利鱼的经验呢？对我的做法有什么更好的建议欢迎大家留言分享！

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