东北人最喜欢的几道硬菜，美味下饭，其中一种还上过春晚

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2021-09-22 20:29:01

　　东北，近几年因为各种段子，已经成为了一个越来越“时尚”的地方。先不说它的方言，就连雪景也能被网友们津津乐道好多天，让外地人羡慕不已，而今天要说的，则是它的另一个特色：东北菜。外地的东北餐馆逐年增多，其中有5道来自东北的“硬菜”，让外地人也赞叹不已，第一道上过春晚，最后一道牛了。

　　1. 小鸡炖蘑菇。很多人第一次听到这个菜名，就是在小沈阳的成名作《不差钱》里。他的师父是赵本山，而赵本山的特点就是把东北当地的风土人情搬到舞台上，东北人最喜欢的几道硬菜，美味下饭，其中一种还上过春晚其中，就融合了这道菜。十几分钟的小品有差不多一分钟都和它相关，播出之后观众也对菜品本身产生了好奇，所以专门到当地品尝的人也越来越多，现在甚至还生产出了这口味的方便面，足以证明它有多吸引人了吧。

　　2. 铁锅大鹅。东北的大锅也是一大特点，有很多独特的菜都是因为有这口锅才能被创造出来，其中，就包括这一道大鹅。把鹅切成块，可以和酸菜，土豆，蘑菇等各种蔬菜一起炖，口感和味道都和普通锅具炖出来的完全不一样。有些人还会同时在锅边上贴一些饼子，鹅肉熟了之后饼子也就熟了，然后就着鹅肉吃饼子，绝对是冬天里最顶级的一大享受。

　　3. 大骨棒。别的地方啃的最大的骨头顶多也就是排骨大小了，而东北不一样，他们的大骨棒最大的亮点就是能吸出骨髓来，个头看着就很过瘾。而且他们还钻研出了怎么能最多的吃到骨髓的办法，现在已经把店开到了其他的各个省市，非常

　　得受外地人的欢迎。据说与此同时，它还有预防骨质疏松，强健筋骨的功效，很适合冬天聚餐哦！

　　4. 血肠。普通的肠里灌的基本都是肉类，而这一种从名字上就能判断出来，里面灌的都是血。据说灌进去之前必须要是最新鲜的猪血，而灌进去之后很快就会凝固，也就形成了我们现在看到的这个样子。有些人第一次看到是吃不下去的，而尝试几口之后就能接受了，不知道你有没有尝过呢？

　　5. 猪肉炖粉条。最后这一种就很牛了。当初不知道是谁先把两种食材放在了一起，才让后人有幸品尝到这样的美味。粉条本身的味道是很普通的，而当它在猪肉炒出来的汤汁中浸泡过之后，那种口感和香气，别的素食永远都无法达到。后来也有人会加一些白菜，豆腐等等，你觉得加什么最好吃呢？

　　来源：玉凤

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