一碗面粉，一把葱花，蒸一蒸搞定10张饼，做一次够全家人吃

百色飞扬减肥网

2020-11-03 20:34:20

　　一碗面粉，一把葱花，蒸一蒸搞定10张饼，做一次够全家人吃煎的葱花油饼大家都吃过，今天来做一道特别的蒸油饼，不用煎不用烙，蒸一蒸就搞定！不易上火，口感更松软，做一次全家够吃，加了葱花、萝卜和火腿肠，让整个饼的口感更加丰富，好吃还更健康，动手试试吧！

　　材料和工具

　　葱、萝卜、香肠、小鲜侣调味汁、300ml温水，5克酵母、500克普通面粉、植物油

　　鹅妈妈钛晶锅

　　详细步骤

　　1、碗中倒入300ml35°左右的温水，倒入5克酵母搅拌至溶解；

　　2、葱切葱花、萝卜切丁、火腿肠切丁，放入500克普通面粉中，挤入适量小鲜侣调味汁；

　　3、倒入酵母水，边倒边搅拌成絮状；

　　4、揉成光滑的面团，上面涂抹上一层植物油；

　　5、盖上保鲜膜，温室醒发至两倍大；

　　6、醒好取出；

　　7、操作垫上撒上适量干面粉，放入发好的面团揉匀排气后揉成团装；

　　8、分割成差不多等量的8个剂子；

　　9、每个剂子揉圆后再擀成3mm厚度的饼状；

　　10、擀好的面片放入鹅妈妈钛晶锅中，刷上一层植物油；

　　11、一层面片刷一层植物油，依次叠起来放入锅中，我一共叠了10张饼，盖上锅盖，二次醒发15分钟；

　　12、醒好后开火，蒸上汽后继续蒸25分钟，关火再焖5分钟即可；

　　13、蒸好啦；

　　14、葱香扑鼻，松软有嚼劲；

　　15、步骤也超简单，揉一揉，蒸一蒸就搞定，比煎的油饼更健康！

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