减肥素食有哪些 推荐八大素食清肺又减肥

根据中国环境监测总站的预报，12月16日至21日，北京、天津、河北、山西、山东、河南的23座城市空气质量可能连续4天达到重度及以上污染，且可能出现2天以上的严重污染，达到了启动空气重污染红色预警的标准，此次重污染是今年入秋以来最严重的一次。

对于应对雾霾的办法，除了尽量减少户外活动和准备好有效的防护口罩以外，我们还要在饮食上多加注意。你知道吗，其实生活中不少美味都具有清肺的效果。今天小编就为大家推荐几款适合在抗击雾霾天气时吃的健康素食吧~让你清肺又减肥!

雪梨

雪梨果肉嫩白如雪，其味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、维生素C、胡萝卜素等。有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。雪梨中含有大量的膳食纤维和水分，有很强的饱腹感，而且糖分、热量都较低，对减肥有一定帮助。

清肺减肥指数：★★★★★

健康TIPS：雪梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。另外，梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。

银耳

银耳又称作白木耳、雪耳等，素有“菌中之冠”的美称。银耳味甘、淡，性平，无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。此外，银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。银耳也是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

清肺减肥指数：★★★★★

健康TIPS：银耳本身应无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或有辣的感觉，证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的，切勿购买。

山药

多年生草本植物，块根圆柱形，含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。山药好吃又减肥 促进新陈代谢山药是一种高营养、低热量的健康保健食材。

清肺减肥指数：★★★★☆

健康TIPS：山药薏米粥。将健脾祛湿的薏米与补肺滋精的山药各50克，每日煮粥喝，有补肺的功能，但又彼此平衡掉了薏米的寒和山药的粘腻。

百合

多年生草本球根植物，除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些生物碱成分不仅具有良好的营养滋补之功，还具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。虽然百合淀粉含量很高，属于热量较高的蔬菜，但同时营养丰富，减肥期间可适量食用。

清肺减肥指数：★★★★☆

健康TIPS：百合银耳粥：注意要选用新鲜百合而非干的，这样的清肺效果最佳。百合30克、银耳20克、粳米50克煮熟后即可食用。

豆浆

含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸以及铁、钙等矿物质，除了易吸收，所含的麦氨酸还可防止支气管炎平滑肌痉挛，从而缓解支气管炎，减轻肺的负担。豆浆健康、美容又养颜，实乃早餐佳品。其实，营养丰富的豆浆除了可以做早餐外，还有减肥丰胸的功效哦!

清肺减肥指数：★★★★☆

健康TIPS：一定要在100℃煮沸后再喝，以防止中毒。不要空腹喝，不要装于保温瓶内，不要一次喝过量，也不要与药物同服。

白萝卜

白萝卜至今种植已经有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。白萝卜里含有一种叫做异硫氰酸酯的辣味成分，这就是提高瘦身效果的秘诀，这个成分是硫磺化合物的一种，还具有抗氧化作用。

清肺减肥指数：★★★★☆

健康TIPS：萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。白萝卜与黑木耳同吃易得皮炎，与人参同吃导致腹胀。

荸荠