晚上吃牛肉会胖吗 三评晚上不能吃牛肉

牛肉里面本身含有丰富的蛋白质和氨基酸，和猪肉进行比较所含有的物质，更加符合人体的需求，在服用过后，就可以让我们的抵抗疾病能力得到一定的提升，特别是对于需要调养的人群来说非常的适合，那么晚上吃牛肉会胖吗？一起来看一下。

晚上吃牛肉会胖吗

很多妹子都担心晚上吃牛肉会发胖，总是让自己保持清淡的饮食，甚至可以说是寡味了。可是。牛肉富含了肌氨酸，可以增强我们的肌肉弹性，让肌肉变的紧实，并不会让我们发胖。

牛肉中的脂肪其实非常低，反而是含有丰富的结合亚油酸。潜在的抗氧化剂可抵抗举重等运动引发的身体组织受损。而且，亚油酸还可作为抗氧化剂让我们保持肌肉块。

牛肉的热量为125大卡，真的适合肥胖朋友食用。需要低热量的朋友，最合适的莫过于吃牛肉了。因为牛肉通常都是瘦的。不过。牛肉不宜多吃，一个星期一次最好。每餐可以吃80克。冬季养生可以吃牛肉，可以加入红枣、桂圆或莲子等一起熬汤。

一评：晚上不能吃牛肉

晚上为什么不能吃牛肉？原来牛肉含铁，“如晚上吃太多牛肉等富含铁的食物，就可能会导致血糖水平不正常”。这一观点本人是第一次听说，当然，其中原理肯定是不知道啦！有知道的人告之一声，也好长点知识。这一说法出自于《家庭医生在线》，题目为《牛肉的营养价值高 晚上为什么不能吃牛肉》。

本人孤陋寡闻，只知道血糖与食物中的脂肪、碳水化合物、铬、锌等营养物质有关，与铁有何关联真的不知道，因此才大着胆子提出质疑，是否又在谣言惑众？

二评：肝脏生物钟预防糖尿病

题目为《牛肉的营养价值高 晚上为什么不能吃牛肉》文章说：“如果铁摄入的时间与肝脏生物钟不同步，如晚上吃太多牛肉等富含铁的食物，就可能会导致血糖水平不正常。对于肝脏生物钟已经与大脑生物钟（人体主生物钟）不同步的夜班族而言，晚上吃富铁食物更容易加剧两种生物钟的不同步，从而增加罹患肥胖症、糖尿病和中风等疾病的风险”。这里笔者提出了肝脏生物钟的问题，只是没有详细给我等介绍肝脏的生物钟，但有一点是可以肯定的，即吃含有铁的食物一定要选准时机，否则就会患上糖尿病、肥胖症和脑中风，把慢性病的发病原因说成吃饭时机不对，这还是一大发明，如果是真的，对控制慢性病的发病率作出的贡献就太大了，应该获得诺贝尔某一奖项。本人也认为笔者真能想象，令人佩服！

三评：亚油酸是抗氧化剂

题目为《牛肉的营养价值高 晚上为什么不能吃牛肉》文章说：“牛肉是亚油酸的低脂肪来源。牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块”。看了上面的文字，我想弱弱的问一下：牛肉中的亚油酸与我们知道的亚油酸有什么不同吗？如果是同一种亚油酸的话，含量3％～4％算不算富含暂且不说，只说亚油酸作为抗氧化剂的说法令人不解。我想知道亚油酸是如何抗氧化的？又怎么成为抗氧化剂的？

据我所知，亚油酸是二烯酸，就是有两个不饱和的双键。我还知道，油脂的氧化是从不饱和双键处首先开始的，包括人体内细胞膜受到氧自由基的攻击，也是从不饱和脂肪酸的双键处突破的。亚油酸自身的氧化对人体健康的伤害防不胜防，如何成了抗氧化剂呢？用亚油酸来抗氧化无异于用石头砸自己的脚，

我们了解晚上吃牛肉会胖吗？这个知识之后建议大家在晚上应该减少吃牛肉，因为如果晚上吃太多的牛肉，就可能会导致自己出现血糖水平不正常的一个现象，甚至也有可能会导致自己出现其他的疾病，因此建议大家在减肥的过程中要掌握正确的方法。