凉拌豇豆加一物，却破坏了它的营养价值，很多人都做错了
百色飞扬减肥网
2020-10-23 01:53:39
凉拌豇豆加一物，却破坏了它的营养价值，很多人都做错了夏天最喜欢吃凉拌豇豆下稀饭，简直美味，大家都知道豇豆很营养，但是有哪些营养呢？我们一起来看看吧！
豇豆有补肾的功效，对尿频、遗精和一些妇科功能性疾病有辅助疗效。历代医家把豇豆视为治疗肾虚梦遗、滑精的妙药。豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。豇豆含有丰富的维生素B1，能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲。其含有的维生素C，则能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的能力。
豇豆素炒起锅前拍上两瓣蒜放进锅里去，味道更香。豇豆还可凉拌，很多人喜欢凉拌豇豆加醋，其实醋和豇豆相克，豇豆富含胡萝卜素，而胡萝卜素与醋相克，因为醋酸会破坏胡萝卜素，因此，豇豆和醋不能搭配同食。很多人都不知道吧！但是呢少吃一点也没什么啦。只是破坏了豇豆的营养价值。例外长豇豆不宜烹调时间过长，以免造成营养损失。
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