国庆中秋不用再愁做什么菜了，学会这几道菜，色香味俱全~

　　大家好，我是小食坊~今天给大家分享几道家常菜，好吃又下饭，色香味俱全，全家人都爱吃，每一道都太有食欲了，看着就流口水，超级下饭，大家也赶快做起来吧~

　　一、油焖大闸蟹

　　大闸蟹-6只

　　辣椒-3个

　　生抽-2勺

　　料酒-勺

　　白醋-1勺

　　白糖-少许

　　葱姜蒜-适量

　　盐-少许

　　做法：

　　1.先将大闸蟹表面用刷子刷干净，去掉蟹壳，去蟹腮，切成4小块。

　　2.辣椒切小段，姜切丝，蒜切片，葱切末。

　　3.调酱汁：生抽、料酒、白糖、醋、淀粉、盐和适量清水，搅拌均匀。

　　4.大闸蟹蟹黄粘上一层淀粉，防止蟹黄流出。

　　5.锅中放油，倒入大闸蟹，炸至表面金黄，捞出备用。

　　6.锅中留油，倒入姜丝、蒜片、辣椒，炒出香味。

　　7.然后倒入炸好的蟹，翻炒片刻。

　　8.加入提前调好的酱汁，大火烧开。

　　9.最后大火收汁，撒上少许葱花即可盛出。

　　二、可乐鸡翅

　　鸡中翅-8只

　　可乐-1罐

　　生抽-2勺

　　蚝油-1勺

　　料酒-1勺

　　葱姜-适量

　　盐-少许

　　做法：

　　1.鸡翅表面划几刀，让鸡翅更加入味。

　　2.姜切片，葱切末。

　　3.锅中烧水，放入鸡翅、姜片、料酒，焯水3分钟左右，捞出沥干。

　　4.锅中放油，放入鸡翅，煎至表面微焦。

　　5.加入生抽、蚝油、可乐，大火烧开，转中火煮15分钟左右。

　　6.最后大火收汁，撒上少许盐和葱花即可盛出。

　　三、辣炒花蛤

　　花蛤-500g

　　干辣椒-5个

　　豆瓣酱-2勺

　　老干妈-2勺

　　生抽-2勺

　　料酒-1勺

　　葱姜蒜-适量

　　香菜-2根

　　盐-少许

　　做法：

　　1.花蛤提前用盐水侵泡2个小时以上，吐出泥沙。

　　2.干辣椒切小段，姜切片，蒜切末，葱切末，香菜切段。

　　3.锅中烧水，倒入花蛤焯水30秒捞出沥干，再用清水冲洗两遍。

　　4.锅中放油，倒入郫县豆瓣酱、老干妈，炒出红油。

　　5.倒入干辣椒、姜丝、姜片、葱段，炒出香味。

　　6.然后倒入花蛤，翻炒片刻。

　　7.再加入适量清水、生抽、料酒，大火烧开。

　　8.最后大火收汁，撒上少许盐和香菜，翻炒均匀即可盛出。

　　四、糖醋排骨

　　排骨-500g

　　香醋-3勺

　　生抽-2勺

　　老抽-1勺

　　白糖-1小勺

　　八角-2颗

　　熟白芝麻-少许

　　生姜-适量

　　盐-少许

　　做法：

　　1.排骨切小块，清洗干净，姜切片。

　　2.锅中烧水，倒入排骨、姜片焯水3分钟，捞出沥干。

　　3.调酱汁：香醋、生抽、老抽、白糖、盐和适量清水，搅拌均匀。

　　4.锅中放油，倒入八角、姜片，炒出香味。

　　5.然后倒入排骨，煎至两面微焦。

　　6.再倒入提前调好的酱汁，大火烧开，煮30分钟左右。

　　7.最后大火收汁，撒上少许白芝麻即可盛出。国庆中秋不用再愁做什么菜了，学会这几道菜，色香味俱全~今天晚上大家吃的什么呀？欢迎大家到评论区评论和转发哦，您的支持是我最大的动力，也可以把你们最喜欢的菜，写在评论区，下次有可能会选中哟~